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生日蛋糕坯的配方
蛋糕胚子（戚风蛋糕）的做法：准备食材。蛋黄与蛋清分离，盛蛋清的容器要无水无油无蛋黄。蛋黄中加入牛奶，搅匀。加入油，继续搅匀。搅好的蛋黄糊中筛入面粉。搅至无颗粒。
准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。蛋黄与蛋白分开。蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。再筛入低筋面粉。把蛋糊搅拌至无颗粒。
准备材料：鸡蛋3个、低筋面粉60g、牛奶50g、细砂糖50g、调和油30g、玉米淀粉5g、柠檬汁几滴。让蛋黄蛋清完全分离，蛋清中不可有一点杂质。蛋黄中加入调和油和牛奶及20g砂糖，搅拌匀称。
准备低筋面粉，把鸡蛋，蛋清分离打发，倒入牛奶搅拌均匀，放在烤箱里烤即可，具体做法如下：用料 主料：低筋粉82克、鸡蛋5个、糖（蛋黄糊）19克、糖（蛋白）48克、牛奶35克、玉米油35克 蛋清分离，备用。
、在一个，先将蛋黄加糖打到浓稠。2）、加入奶、色拉油和香草精，搅拌均匀。3）、在另一个干净的盆中，先把蛋清打到起泡，再将糖分2--3次加到蛋清里，继续打发至湿性接近干性发泡。
蛋糕底一般指海绵蛋糕，即奶油蛋糕等的蛋糕胚。做法如下：材料：面粉110克，砂糖110克，鸡蛋5个（新鲜），黄油若干，牛奶50克。面粉和砂糖是1：1，其他的东西适量即可。
怎么才能做出美味可口的蛋糕?放糖应该在哪个步骤前呢?
1、草莓蛋糕的蛋糕体制作方法比较简单，可以准备一个模具，将蛋糕粉、鸡蛋、白糖、泡打粉混合均匀倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制。烤制的时间和温度根据自己的烤箱而定，大约需要约20-30分钟左右，烤制完毕将其取出待凉。
2、鸡蛋4个 细砂糖80克 低筋面粉60克 玉米淀粉20克 牛奶50毫升 食用油20毫升 步骤： 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，呈现蛋***的细腻泡沫状。
3、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
4、搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全溶解，变成无颗粒状态的蛋奶液备用。将100毫升牛奶与20克糖混合，放入可以高温加热的容器中，用小火煮沸后关火。
5、蛋糕的制作方法比较简单，现在介绍一下用烤箱制作蛋糕的具体步骤：配料：鸡蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意严格按照这个比例来。鸡蛋黄与蛋清进行分离。
给母亲过六十寿,吃蛋糕的事项要注意些什么?
1、吃蛋糕没有什么需要特别注意的地方，总之一切礼貌待人待事就可以了，不要说不该说的话，不要拿蛋糕乱丢，我个人是特别反感拿蛋糕打仗的游戏的，如果别人在我的生日会上这么做我会觉得他很不尊敬我，我会很不开心。
2、比如我的爷爷喜欢打***，可以在蛋糕上做一些***，这样会让老人知道你还记得他喜欢的东西。
3、因此，提倡少吃反式脂肪酸，在制作蛋糕时大量使用添加成分，包括乳化剂、酥油、泡打粉等。对于胎儿心血管系统和神经系统的发育，危害比较大。所以孕妇虽然可以吃蛋糕，但一定不能多吃。
4、虽然蛋糕是一种非常诱人的甜点，但是孕妇在吃蛋糕的有些事项千万要注意。糖蛋糕不仅含有很多的糖分（有一些蛋糕糖份和面粉的百分比乃至还可以做到1：1），并且还含有很多的人体脂肪，动能很高。
怎么为老人祝寿?
1、岁月不饶人，长辈的生日到了，又老了一岁，在此特送上老人生日祝福语，愿您健康长寿。
2、敬爱的爷爷，你的70岁大寿也到，儿孙给你送上诚恳的祝福：祝愿爷爷福如东海，寿比南山；身体如下山猛虎，生活似春暖花开。
3、“满目清山夕照明”，愿您老晚年幸福，健康长寿，事事顺心幸福长伴；寿比天高福比海深，日月同辉春秋不老。
老年人过生日三层蛋糕是什么意思
三层蛋糕的有寓意：老中青三代，一代跟比一代强；油比如说正好相恋三年也可以用三层蛋糕来表示；工作“步步高升”也可以三层蛋糕来祝贺。也寓意着【三年初中，三年高中。学习步步提升】总之想到的就随意就行。
老寿星过生日，就做一个3层的蛋糕吧，上面写一个寿字，也可以写福如东海，寿比南山。如果人多的话，三层不够那就再做高一点也没关系的，主要还是以不浪费原则吧，够吃也就可以。还是以不浪费原则为前提比较好。
岁蛋糕3层好。生日蛋糕在小生日的时候适合做双层寓意双丰收，吉祥如意，大生日比如10岁20岁30岁适合做三层寓意节节高，步步高升的意思。
