本文目录一览：
- 1、如何制作手工面条?
- 2、面条的制作过程
- 3、手工面怎样做才好吃?
- 4、手工面怎么做如何做好吃
- 5、怎么用面粉做面条
如何制作手工面条?
手工面条的做法步骤 面粉两碗，鸡蛋一个，盐一勺，碱1克，用温水和面，面要硬一些，揉透，揉成面团醒20分钟。
具体做法：第一步：家里有面粉的别做蛋糕、面包了，一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐，这就是今天要讲的加一点它，指的就是加盐，可以增加面团筋性不粘连。
步骤：准备面粉、蔬菜汁，胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁。500克面粉加入170毫升蔬菜汁。用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。分别和成三种颜色的面团，放入保鲜袋醒约15分钟。面团一分为二。
【手工面】在家动手做！在家自己做手工面，可以尝试以冷水和面制成的手工面条，做法与步骤简单，难度低，成品可以煮也可以炒，天气热拌成凉面也适合。
面条的制作过程
1、肉切成小碎丁，葱姜切片。锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁炒至变色，加入豆瓣酱。小火翻炒均匀后，加入老抽、水，放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁粘稠即可。
2、压面机选择圆面档，放入面片压成面条。1做好的面条均匀撒上干粉防粘即可。
3、制作面条的第一步是准备原材料，通常是小麦面粉，有的地区也会使用大米粉、玉米面或其他谷物粉。面粉中的蛋白质决定了面条的弹性和口感，因此不同的面粉类型会影响最终产品的特性。
4、【手工面条】（参考分量：2-3人份）配料：中筋面粉300克，水132克 制作过程：首先我们将面粉、水都倒入面条机的搅拌盆里。面条机定时5分钟，开1档。等倒计时结束，面就和好了。揉好以后，我们看一下面的状态。
5、【制作过程】1．把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。2．茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。3．锅中放油加热，把2倒入锅中炒。4．将1和3混和用丘比千岛酱调制。
手工面怎样做才好吃?
1、起一锅滚水，将面条稍微抓散开后下锅。煮约3～5分钟后，汤水会再次大滚，此时倒入1碗冷水续煮。
2、先在面粉中间掏一个洞，在撒上少许咸盐。（咸盐可使我们抻面时，面更加劲道）。再往里加入适量的玉米面，面粉和玉米面的比例是10：1。和好的面。用湿布子盖煮面，醒15分钟。面醒好以后，把面擀薄。
3、第一步：家里有面粉的别做蛋糕、面包了，一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐，这就是今天要讲的加一点它，指的就是加盐，可以增加面团筋性不粘连。
4、手工蔬菜面是一道美味又健康的食品，下面为大家介绍一下它的制作方法。烫熟蔬菜酱把胡萝卜和菠菜洗净烫熟后，切小块分别放入料理机打成蔬菜酱。搅拌面团把蔬菜酱倒入面粉中搅成雪花片，搓成光滑的面团，然后放置十几分钟。
5、一，一般性的手工面条要好吃，一定要选择高筋粉，高筋粉蛋白质本身含量高，和面后经醒发，面团组织结构韧性强，手工面条的最佳面粉是高筋麦芯粉。
手工面怎么做如何做好吃
先在面粉中间掏一个洞，在撒上少许咸盐。（咸盐可使我们抻面时，面更加劲道）。再往里加入适量的玉米面，面粉和玉米面的比例是10：1。和好的面。用湿布子盖煮面，醒15分钟。面醒好以后，把面擀薄。
起一锅滚水，将面条稍微抓散开后下锅。煮约3～5分钟后，汤水会再次大滚，此时倒入1碗冷水续煮。
几款超好吃面点做法，超简单，一看就会快做起来吧 火腿鸡蛋饼 150g面粉+3个鸡蛋，搅个2-3分钟让它成团起筋静置在这不用揉。
手工蔬菜面是一道美味又健康的食品，下面为大家介绍一下它的制作方法。烫熟蔬菜酱把胡萝卜和菠菜洗净烫熟后，切小块分别放入料理机打成蔬菜酱。搅拌面团把蔬菜酱倒入面粉中搅成雪花片，搓成光滑的面团，然后放置十几分钟。
怎么用面粉做面条
1、面粉500克，加盐3克，盐增加面条的劲道。加碱2克，碱增加面条的成形度不容易断。加水在200-220克，具体水量看面条的做法和品种，拉面用水多，手擀面用水少。 3，做面的手法。和面后，面团一定要醒发，提高面的韧性和弹性。
2、面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。揉成面团。揉10分钟左右。再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。这样折叠。用刀切成条状。用手抓起抖抖。全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。
3、准备高筋面粉500克、凉水180毫升、鸡蛋一个、盐2克。取面粉500克，在面粉中加入2g盐，再打入一个鸡蛋，鸡蛋是蛋白质，可以使面条更有弹性。
4、面粉倒入盆加入盐3克，慢慢加入清水，边倒边搅拌，揉成“三光”面团，盖上保鲜膜室温静置30分钟左右。静置30分钟后的面团，再反复揉一会，面团变得光滑有韧性，把面团分成小剂子。把小剂子搓成短短的条状。
5、和面 和面用凉水，也可以天气特别冷时可用温水和面，水不要急着一次加入面粉中，要慢慢加水，能把面粉都揉到一起就可以了。揉面 揉面时要掌握住面里的水分，揉到软硬适中最好。
