本文目录一览：
- 1、野山椒凤爪对身体有害吗?
- 2、野山椒凤爪的做法
- 3、请问网上有朋友说我们日常喜欢吃的野山椒泡凤爪存在严重不卫生加工制作...
- 4、野山椒泡凤爪的做法?
- 5、野山椒凤爪怎么做好吃
- 6、超市里卖的野山椒凤爪为什么这么辣??
野山椒凤爪对身体有害吗?
1、只要是正规厂家生产的合格的 山椒凤爪 就没有什么危害。但是里面 食品添加剂 比较多，像这类食品还是适当的吃比较好。
2、会的 这种零食吃多会不好的。有些还是用漂白除味过的 这种零食少吃为好。
3、会上火，会长痘痘，然后现在做的凤爪加工过的，可能加料了，反正现在这些东西还是少吃吧。
野山椒凤爪的做法
做法1：将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右。将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天以上。最好能腌制一两天。
山椒凤爪的做法如下：主料：鸡爪500g，野山椒130g，芹菜2根，洋葱半个，胡萝卜1根 辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白醋1瓶，香叶适量，糖适量 步骤芹菜和葱用清水洗净后切成小段备用。
将凤爪洗净切成小块 ；锅中烧开水，放入凤爪，大约5分钟，煮熟后捞出冲水，冲去油；将野山椒连同水全部放入容器中，加入适量醋，盐搅匀；然后将洗好的凤爪放入其中，密封后冷藏一夜左右即可。
请问网上有朋友说我们日常喜欢吃的野山椒泡凤爪存在严重不卫生加工制作...
是的，不排除这种可能性**。一些不良商贩为了节约成本，可能会在腌制泡椒凤爪的时候加入亚硝酸盐，而亚硝酸盐是腌制品的“常客”，并且对我们人体有害，最大的危害是会致癌，所以要尽量少吃泡椒凤爪这类的腌制食物。
小作坊，卫生条件差。会过量用消毒水和防腐剂，对身体不利。具体害处是：1 消毒水对食道黏膜的***，损伤黏膜，降低免疫力。
从化学角度而言，里面含有很多漂白用物质，多数都是强氧化性的，长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说，危害更为明显，故不建议长期食用。
会上火，会长痘痘，然后现在做的凤爪加工过的，可能加料了，反正现在这些东西还是少吃吧。
不好。吃多了野山椒的辣味会***胃的很难受的，再者饭店里做的一般为了让鸡爪子白，便用双氧水漂白的，过量的双氧水对人身体危害很大的。
野山椒泡凤爪的做法?
1、方法步骤 把柠檬洗净切片，洋葱洗净切片，芹菜洗净把茎用刀拍破备用。姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入坛中。鸡爪洗干净，放入沸水中煮熟后捞出，洗去浮末，切成小块，晾干。
2、做法：先将凤爪洗干净，并对半切开，备用。锅里放水，烧开，倒入凤爪，放盐（多一点，因为水多，不容易进味道），最重要的一步不要忘了，倒入黄酒，这是去腥味的。水开后再煮七－九分钟起锅。
3、把鸡爪放到保鲜盒里面，再加入小米椒段，加入姜片，加入1茶匙的食盐，加入1茶匙的鸡精，再加入1整瓶的野山椒和野山椒水，然后把整个保鲜盒放到冰箱里面冷藏5小时以上，这样泡椒凤爪就做成了。
4、山椒凤爪的做法如下：主料：鸡爪500g，野山椒130g，芹菜2根，洋葱半个，胡萝卜1根 辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白醋1瓶，香叶适量，糖适量 步骤芹菜和葱用清水洗净后切成小段备用。
5、倒入准备好的凤爪，焯5分钟熟透后盛盘，焯的时间短了不熟长了太烂，影响凤爪爽脆劲道的口感泡。3/10五分钟后用漏勺捞起来，放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍，确保凤爪腌制时的干净利爽五香泡椒凤爪。
野山椒凤爪怎么做好吃
1、放入焯好的鸡爪子，中小火煮20分钟。另取一锅，倒入凉水，然后放入芹菜段，洋葱 胡萝卜块儿，野山椒及白醋、盐、糖，将所有调料煮开后，继续中火煮3分钟。煮好后晾凉备用。
2、将凤爪洗净切成小块 ；锅中烧开水，放入凤爪，大约5分钟，煮熟后捞出冲水，冲去油；将野山椒连同水全部放入容器中，加入适量醋，盐搅匀；然后将洗好的凤爪放入其中，密封后冷藏一夜左右即可。
3、倒入准备好的凤爪，焯5分钟熟透后盛盘，焯的时间短了不熟长了太烂，影响凤爪爽脆劲道的口感泡。3/10五分钟后用漏勺捞起来，放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍，确保凤爪腌制时的干净利爽五香泡椒凤爪。
4、鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷。将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀。1放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时。1捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可。
超市里卖的野山椒凤爪为什么这么辣??
野山椒之所以比较辣的原因，主要就是因为他常年风吹日晒，使它的辣椒元素包括它的辣椒皮都是特别的辣。
尝口鸡爪，恩，很辣，泡椒的味道盖住了糖醋味还。 1吃觉得过瘾，我不行，下次少放点泡椒。呵呵 制法山椒泡凤爪是个川菜，泡菜中的一种。1 将凤爪改成小块，焯水，另换清水加白醋大火煮十五分钟至熟，清水冲凉。
算辛辣食品，鸡爪是用山椒泡出来的，鸡爪是很辣的，有点辣味非常好吃。
超辣的。一般来说，泡椒凤爪中使用的泡椒有野山椒、小米椒或朝天椒等，这些辣椒都具有不同程度的辣度。分为微辣、中辣、超辣。因此，泡椒凤爪的辣度也因制作方法和配料的不同而有所差异。
野山椒是可以吃的，我平时喜欢吃辣的，怀我女儿时也是照样吃，最喜欢火锅了，快生宝宝时有点担心，怕身体会长痘，结果生出来没有痘痘哟，现在女儿皮肤很白哟。
