本文目录一览:
- 1、口感好的鱼香茄条怎么做好吃又简单,做法
- 2、鱼香茄条的简单做法
- 3、请问鱼香茄条的做法?
- 4、鱼香茄条的家常做法
- 5、鱼香茄条
- 6、鱼香茄条怎么做?
口感好的鱼香茄条怎么做好吃又简单,做法
第一步:准备材料。制作鱼香茄条需要使用的材料包括:茄子、木耳、瘦肉、葱、姜、蒜、红辣椒、、糖、醋、盐、淀粉、料酒、香油。第二步:处理食材。
茄子事先拍干淀粉,可以有效防止过多吸油,口感也更好,不想油炸,可以少放油,煸炒。鱼香汁的比例,也可以试着根据个人喜好改变,双双也是试过才知道个人比较喜欢这个味道。
茄子用水清洗干净,控干水分,切成粗条。在茄子上面放入两匙儿盐,腌制30分钟。02 猪瘦肉用水清洗一下,控干水分,切成丝。
鱼香茄条做法及步骤:主料 茄子 (2个) 辅料 鸡蛋 (1个) 淀粉 (60克) 葱 (10克) 姜 (5克) 蒜 (3瓣)步骤:先把茄子洗净。切成2厘米宽、5厘米长的条。鸡蛋可到碗中,加淀粉调匀。
茄子选用迷你茄子口感更好; 炒茄子时要较多的油和大火,炒出香脆外皮; 炒猪肉丁时火要中小火,防止猪肉老柴,影响口感; 鱼香味道的关键在于豆瓣酱。
鱼香茄条的简单做法
1、加入刚才煸炒后的茄条。第十六步 1加入蒜片。第十七步 1加入醋,翻炒均匀,即可。烹饪技巧 鱼香味最主要是糖醋的配比,要1:1的比例。郫县豆瓣酱和泡辣椒都比较咸,所以正道菜都不要放盐。
2、把茄子洗净切条。将茄条摆入盘中。锅烧开水,把盛装茄条的盘子放入锅中,旺火蒸制15分钟左右。把蒸熟的切条取出。热油,炒香葱姜,放入肉末煸炒均匀。加入剁椒,小火煸炒。
3、请点击输入图片描述 锅内放油,将葱,姜,蒜,红辣椒煸炒出香味,放入豆瓣酱翻炒,加入少量水,鸡精,酱油,糖,醋,盐勾成鱼香味。
4、做法:将茄子去皮,去两头,切成2厘米宽、5厘米长的条;鸡蛋与干淀粉调成糊;泡辣椒剁成茸。[美食中国]炒锅上火,将油烧至五成热,将茄条逐一裹上蛋糊后,投入锅内炸至定型,边炸边捞,炸完为止。
5、调料:高汤、水淀粉、辣豆瓣酱、酱油、白糖、花椒粉、米醋、香油 在一个小碗里倒入酒酿、高汤或清水、酱油和白糖,充分搅拌使糖溶化,料汁就调好了。长茄子切条。
6、准备好食材,大蒜切成蒜末,姜切小片,米椒和香菜切段。茄子切成适量长条,放在大点的盆中,放适量盐颠动盆里的茄子,使茄条能均匀的粘到盐,腌制十分钟。碗中放入一勺淀粉,添水搅拌均匀成水淀粉。
请问鱼香茄条的做法?
将茄条放入锅中煸炒 步骤step 10 将碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒匀均。
将茄子洗干净,切成条,鸡蛋打入碗中加入适量淀粉。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将茄条裹上蛋糊,投入油锅内炸至定型,炸完控油。
把茄子洗净切条。将茄条摆入盘中。锅烧开水,把盛装茄条的盘子放入锅中,旺火蒸制15分钟左右。把蒸熟的切条取出。热油,炒香葱姜,放入肉末煸炒均匀。加入剁椒,小火煸炒。
鱼香茄条的家常做法
把茄子洗净切条。将茄条摆入盘中。锅烧开水,把盛装茄条的盘子放入锅中,旺火蒸制15分钟左右。把蒸熟的切条取出。热油,炒香葱姜,放入肉末煸炒均匀。加入剁椒,小火煸炒。
准备食材。茄子切条,胡萝卜切丝,青椒切丝,葱姜蒜切末。调汁:酱油,醋,白糖,香油,水,淀粉调成汁备用。热锅加油,手放距离锅上方20厘米左右,感受油温升高。
鱼香茄条的家常做法如下:用料:茄子1条、青椒1个、葱10克、姜10克、蒜10克、豆瓣酱1勺、生抽半勺、白糖半勺、水淀粉适量、食用油适量、盐1茶匙。步骤:准备好材料。
主料:白茄子400克。辅料:猪肉200克,咸鱼50克。调料:酱油、蒜、蚝油、白糖、植物油。茄子不去皮,和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。
准备好以下食材:茄子、泡红椒、葱、姜、蒜 、 四川豆瓣辣酱 、酱油、糖、香醋、淀粉。具体步骤如下:第一步茄子洗净去蒂切成条,用点盐拌匀腌制一会,至茄条出水用清水冲洗一下,去除咸味后滤水,如下图所示。
鱼香茄条
1、把茄子洗净切条。将茄条摆入盘中。锅烧开水,把盛装茄条的盘子放入锅中,旺火蒸制15分钟左右。把蒸熟的切条取出。热油,炒香葱姜,放入肉末煸炒均匀。加入剁椒,小火煸炒。
2、请点击输入图片描述 锅内放油,将葱,姜,蒜,红辣椒煸炒出香味,放入豆瓣酱翻炒,加入少量水,鸡精,酱油,糖,醋,盐勾成鱼香味。
3、鱼香茄条的家常做法如下:用料:茄子1条、青椒1个、葱10克、姜10克、蒜10克、豆瓣酱1勺、生抽半勺、白糖半勺、水淀粉适量、食用油适量、盐1茶匙。步骤:准备好材料。
4、待茄条皮酥呈金***时,捞出滤干油待用。锅里放油,放入葱、姜、蒜、红椒煸炒出香味。放入豆瓣酱翻炒,加少量水、鸡精、酱油、糖、醋、盐勾成鱼香味。用水淀粉勾芡,把炸好的茄条放入锅中快速拌匀即可。
鱼香茄条怎么做?
准备好材料。茄子洗净切成条状,再撒上1茶匙盐抓匀腌制10分钟备用。青椒去籽洗净切成条状,葱切末,姜切末,蒜切末备用。把腌制好的茄条用手挤干水分,碗中加入1勺淀粉加入少量水调成水淀粉备用。
将茄子去皮,去两头,切成2厘米宽、5厘米长的条;鸡蛋与干淀粉调成糊;泡辣椒剁成茸。[美食中国]炒锅上火,将油烧至五成热,将茄条逐一裹上蛋糊后,投入锅内炸至定型,边炸边捞,炸完为止。
把茄子洗净切条。将茄条摆入盘中。锅烧开水,把盛装茄条的盘子放入锅中,旺火蒸制15分钟左右。把蒸熟的切条取出。热油,炒香葱姜,放入肉末煸炒均匀。加入剁椒,小火煸炒。
把茄子(可以去皮)切成比较大的茄条块,将霉香马鲛咸鱼(马友)的皮和骨去掉。切成细粒(不能太细)。
请点击输入图片描述 锅内放油,将葱,姜,蒜,红辣椒煸炒出香味,放入豆瓣酱翻炒,加入少量水,鸡精,酱油,糖,醋,盐勾成鱼香味。
茄子切条的做法:茄子洗净去蒂,切成3等份。取一块,沿边缘切掉一块。切下来的大块茄子切面向下摆放,这样茄子不容易滑动。切成1厘米左右的均匀的块。取出一块,切成长条。