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番茄柠檬鱼是怎么做出来的,柠檬酸菜鱼
1、将淘过1遍的淘米水放入无油无水的干净密闭容器中发酵3—4天，发酵好后即可做酸汤使用。2）把西红柿切成小块儿，放入盐（4茶匙），糖（1茶匙），高度白酒搅拌均匀后，放入密闭容器中发酵7天，发酵好后就是酸酱。
2、番茄酸汤鱼的做法 1番茄放在开水里煮至表皮开裂后捞出，剥皮~2准备各种香料，香菇腿切成小块3鱼肉切段，放入白胡椒粉，少许料酒，玉米淀粉，柠檬汁腌制15分钟 4剥掉皮的番茄切块 5热锅凉油，油4成热的时候放入。
3、番茄酸汤鱼的做法 1番茄放在开水里煮至表皮开裂后捞出，剥皮~请点击输入图片描述 2准备各种香料，香菇腿切成小块请点击输入图片描述 3鱼肉切段，放入白胡椒粉，少许料酒，玉米淀粉，柠檬汁腌制15分钟 请点击输入图片。
4、柠檬酸菜鱼原材料：巴沙鱼、泡菜、青柠檬、老葱、姜片、麻椒、干红辣椒、辣椒油做法柠檬切片。泡菜清洗干净，挤干水，剁碎。鱼切成片，冲干净，用木薯淀粉、黑胡椒粉、盐、蛋清抓匀，腌渍10min。
怎样做柠檬鱼才好吃,柠檬鱼的做法大全
柠檬鱼的做法 鲈鱼清洗干净后，从鱼肚中间剖开但不切断翻开成一大片；嫩姜片切丝泡水后捞出，取15㏄姜水备用葱、辣椒洗净切细丝备用。将糖、蒜末、柠檬汁、绍兴酒、麻油、胡椒粉及姜水调匀成综合调味汁备用。
第一步把准备好的柠檬，生姜，蒜头切片，放一旁备用。把鱼肉切好，加盐拌匀，静置半小时冲洗干净。然后加入准备好的姜丝，盐，油抓匀，静置15分钟。锅内放油加热，放入辣椒，花椒，炒出香味盛出。
具体做法：准备食材。先将鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃，洗净，沥水，把鱼剁成小段儿。葱切小段，和大蒜、生姜、、豆瓣酱、生抽一起放入料理机中打碎。锅内倒油，放入鱼段煎一下。
切掉鱼头鱼尾，剔除鱼骨。把鱼肉切成厚片。鱼肉装盘撒上盐、糖、白胡椒粉，腌制15分钟。
柠檬鲈鱼的做法 鲈鱼请鱼档收拾干净，回来洗干净，在鱼身上斜着划上三到四刀。柠檬洗干净切薄片，每条划痕上塞上半片，肚子里也放上两片。用锡纸把鲈鱼包起来。烤箱200度烤15分钟。
柠檬鱼家的酸菜鱼,到底是吃柠檬鱼还是酸菜鱼
食材：草鱼1条、柠檬1个、酸菜1包、泡椒5个、干辣椒3个、花椒1小把、鸡蛋清1个、辣椒面2勺、白胡椒粉3勺、香菜、葱、姜、蒜适量淀粉、白醋适量、黄豆芽、金针菇、盐少许。
锅内倒油，放入鱼段煎一下。两面都煎好后，倒入刚才打好的汁，加一点水稀释一下，加盐调味，挤上柠檬汁，盖上锅盖炖。炖至汤汁浓稠的样子就可以了。出锅。
食材：鱼、柠檬、香菜、红辣椒、蒜头、鱼露、糖、盐。步骤：洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。
酸菜柠檬鱼的做法 12斤黑鱼，酸菜鱼料2片好鱼3腌制4柠檬放一起腌制15分钟5酸菜下锅，酸菜鱼料子里也有腌制步骤哦6捞出来铺在盆底7水开加水鱼片，1分钟鱼片飘起来，水泛白，捞出鱼入盆8。
首选是黄花鱼，这是制作柠檬鱼的最佳选择。黄花鱼肉质细嫩，肉质充满弹性，煮熟后不容易散开，营养丰富，尤其是其胶原蛋白含量比较高，滋润皮肤、美容养颜的效果不容忽视。另外，黄花鱼还适合做酸菜鱼等汤类菜品，味道独特。
金桔柠檬酸菜鱼怎么做
1、金桔柠檬酸菜鱼做法 步骤 1 鱼洗净切好，切好鱼片， 和鱼头鱼骨分开，沥干水份， 加入腌鱼的调料用手抓匀 淀粉用一点水调成稠稠的再用 必须用手才能让每块鱼片都沾满腌料， 多抓匀一会， 鱼骨鱼头用油和盐拌一下。
2、起锅装盘，放点[_a***_]，花椒，辣椒，淋一勺子热油炸出香味，制作完成。具体请看下面***讲解和步骤操作。【酸菜鱼制作***】：【酸菜鱼图文步骤】：【主配料】：草鱼一条（约3斤左右）、酸菜1包（150克）。
3、做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。
4、准备食材，把鱼去头，按鱼骨，鱼刺分别片开。鱼主骨切成2厘米的小段，鱼刺部分按鱼刺纹路切成1厘米的条状。鱼肉部分：从鱼尾下刀，斜着片鱼片，顺着鱼肉纹路片片，不要太小太薄，不然容易碎。
