1、甜度不同，葡萄糖：纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖。白糖：白糖色白，干净，甜度高。分子式不同，葡萄糖：分子式C6H12O6。白糖：分子式C12H22O11。化学性质不同，葡萄糖：在碱性条件下加热易分解。
2、主要成分不同 白沙糖：白沙糖的主要成分是蔗糖。葡萄糖：葡萄糖的主要成分是葡萄糖单糖。营养成分不同 白沙糖：白沙糖的主要营养成分是碳水化合物和钙。葡萄糖：葡萄糖的主要营养成分是碳水化合物。
3、葡萄糖和白砂糖的不同点有性质、吸收、糖分方面的区别。葡萄糖属于单糖，吸收更快，糖分比白砂糖低。白砂糖是双糖，吸收较葡萄糖慢，糖分高。
4、热值和甜度：葡萄糖的热值比白砂糖低，但它的甜度比白砂糖高。这意味着在相同甜度的食物中，葡萄糖所提供的能量比白砂糖少，但需要使用更少的葡萄糖来达到同样的甜度。
5、二者区别主要在于性质、糖分、应用不同方面不同。性质：葡萄糖属于单糖，是有机化合物，是一种多羟基醛。而白砂糖是由甘蔗和甜菜所制的精白糖，其甜度较高，色白，属于双糖物质。
6、定义不同：葡萄糖：葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。
白砂糖的主要成分是糖类，糖分为单糖、二糖和多糖，单糖包括五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脱氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。二糖有蔗糖和麦芽糖和乳糖，多糖有淀粉纤维素和糖元。
白砂糖的主要成分是蔗糖，蔗糖结晶为砂糖，精制结晶的是白砂糖，蔗糖的组成是由碳，氢，氧组成。
白砂糖的主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖的一种，其颗粒为结晶状，颜色洁白，甜味纯正。蔗糖是双糖的一种，是食糖的主要成分，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。
白砂糖的主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。
主要成分是蔗糖，化学名称就是蔗糖 蔗糖化学式是C12H22O11，它是二糖，与麦芽糖是同分异构体。
1、两种糖的材料和工艺都不一样。赤砂糖，通常指带蜜的甘蔗成品糖。经榨汁和简易石灰法澄清处理好，经浓缩煮炼的带蜜成品糖。几乎保留了蔗汁的全部成分，原汁，原味。等级；一级，二级。
2、两者色泽不一样。白砂糖顾名思义是白色的，而也只有这一种颜色；赤砂糖则有几种颜色，色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等，无明显黑点。白砂糖 赤砂糖 两者制造工艺不一样。
3、赤砂糖和白砂糖在颜色上、甜度上、制造工艺上有所不同，具体如下：在颜色上：白砂糖就是白色的，而且仅有这一种颜色；而赤砂糖则有多种颜色，颜色有红褐、赤红、青褐、黄褐等，没有明显黑点。
4、原料、制作方法、营养成分、颜色不同。原料：赤砂糖、黑糖、黄砂糖、白糖的原料主要为甘蔗、甜菜等，而红糖的原料一定是甘蔗。
1、形状的不同：冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。经再溶，洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。白砂糖其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白。
2、冰糖与白砂糖的主要区别如下： 制作工艺：冰糖由甘蔗或甜菜汁液经加工、蒸发、结晶制成，而白砂糖由红糖或糖浆经精炼、漂白、结晶制成。 营养价值：冰糖富含葡萄糖、果糖等，白砂糖则含有大量碳水化合物、维生素等。
3、冰糖和白砂糖的区别 冰糖和白砂糖在性质、产生原因、功效、禁忌人群以及用途方面存在差异。 性质： 冰糖是由蔗糖经过溶解、浓缩、干燥等过程，得到的结晶冰糖制品。白糖是经过提炼，再除去杂质，通过结晶、蒸发等工序制成的糖蜜制品。
4、外观的不同。冰糖和白砂糖在外观上的区别是我们肉眼可见的。冰糖是颗粒很大且无规则的结晶体，而白砂糖是颗粒很小且均匀，质地比较硬的结晶体。生产制作的不同。
5、冰糖和白砂糖的区别 原料不同 冰糖的主要原料为白砂糖或蔗糖，白糖的原料则是甘蔗和甜菜榨出的糖浆。
