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流心蛋糕怎么做?去哪学?
在家学习：通过购买烘焙书籍、参考烘焙博客或观看烘焙***，可以在家学习蛋糕制作的基础知识和技巧。有很多优秀的烘焙书籍和网上***可以提供详细的步骤和技巧指导。
学习做蛋糕的培训的地方有：烹饪学校、糕点学院、线上课程和教学平台。烹饪学校 许多烹饪学校、职业学院和技术学院提供蛋糕制作和烘焙的培训课程。
做柠檬酱：除黄油外所有材料放锅中加热，不断搅拌至变稠。大约5-8分钟，中火加热，过程中不要让液体沸腾。液体开始变稠时，调成小火，立刻加入切成小块的黄油，继续加热至完全融化。倒入碗中放冰箱冷藏2小时。
巧克力黄油也倒进来，所有食材在一起刮刀翻拌。烤箱预热200度上下火。 煳可放纸托里、戚风模具里、烤盘里。流心：一层煳、一个巧克力、再一层煳。 装饰：两颗葡萄干 、或其他坚果小水果。塞烤箱里。
方法：首先我们把隔水融化后加入细砂糖，再把鸡蛋和蛋黄打散混合均匀。打散的鸡蛋分三次倒入奶酪中，搅拌顺滑。把淡奶油和过筛好的玉米淀粉加进去。然后把面糊过筛两次 ，倒进模具里把模具震两下出气泡。
首先来做戚风蛋糕，蛋黄与蛋清分别放入两个容器中，2个蛋黄加入玉米油30g搅拌均匀，再加入牛奶35g混合搅拌均匀，筛入低筋粉45g，用翻拌炒菜方法混合细腻放入一旁。
芒果流心慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
烘培蛋糕粉156克，加水100ml，植物油25ml，鸡蛋一个，一起搅打。慢速打30秒，中速搅打2分钟。烤箱预热325F，把蛋糕溶液放入烤盘摊平，敲击2下震出气泡。烤好的蛋糕冷却好，用模具压好备用。
将慕斯液搅拌均匀，成糊糊的状态 倒入铺好蛋糕片的6寸模具中，盖过蛋糕片即可 放入适量芒果丁。请点击输入图片描述 倒入剩下的慕斯液，震几下。震出气泡。放冷藏4小时以上。
芒果慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
拿入冰箱冷藏凝固。这个时候来做镜面部分，芒果肉大约70克+温水110毫升+细砂糖15克一起打成果泥，加入已经融化好的吉利丁水（一片），搅拌均匀后淋到已经凝固好的慕斯蛋糕表面。
做慕斯蛋糕可以不用放黄油，但是吉利丁片是一定要的。如果需要做饼底的话用黄油最好。
辅料：柠檬汁15ml，鱼胶片15g，装饰用草莓适量，装饰用芒果粒适量。做法：准备好所有材料和用具，6寸的蛋糕模，保鲜袋，擀面棒，手持打蛋器，橡皮刮刀等。消化饼入保鲜袋压碎，越碎越好。黄油隔水融化。
蓝莓芝士流心麦芬蛋糕怎么做?
鸡蛋加白糖搅拌均匀，加入纯牛奶、玉米油和食盐搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。倒入到模具中，放上蔓越莓，送入预热过的烤箱175度烤30分钟左右即可。
【蓝莓芝士蛋糕】材料：奶油奶酪140克，牛奶65克，黄油40克，鸡蛋4个，低筋面粉20克，玉米淀粉15克；白砂糖65克，白醋几滴。蓝莓干1把。
蓝莓麦芬的做法步骤 黄油25g切成小块，和中筋面粉25g，杏仁粉25g，细砂糖25g放入盆中，用手搓揉混合成粒状。如果不是立刻使用就先放在冰箱里冷藏，如果长期不使用，用保鲜袋装好，放在冷冻室保存。
打到湿性发泡即可。盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀（不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）。再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里，继续用橡皮刀翻拌均匀。把拌好的蛋糕糊倒入模具，抹平。
