本文目录一览：
- 1、西红柿鸡蛋面疙瘩——补充维生素
- 2、番茄鸡蛋疙瘩汤
- 3、疙瘩鸡蛋汤做法
- 4、家常疙瘩汤的简单做法
- 5、疙瘩汤打疙瘩的技巧
西红柿鸡蛋面疙瘩——补充维生素
1、锅内放水烧开，左手托住盘底向内倾斜，面浆即向下流动。右手用一根竹筷子在水里蘸一下。将面浆一点点播到水中，将面疙瘩再煮约2分钟左右，煮熟捞出。
2、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。食欲不振或经常有应酬喝酒的人比较适合喝西红柿鸡蛋疙瘩汤。
3、富含维生素C：西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿，富含维生素C，具有美白养颜的功效。富含番茄红素：西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿，富含番茄红素，具有抗癌作用。
4、加入适量的水，将鸡蛋煮开，至汤发白。倒入西红柿块。放置一会儿的面粉已经成小团了。慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火，放盐即可。营养价值：西红柿面疙瘩里面有很多维生素，经常吃，对皮肤很好。
番茄鸡蛋疙瘩汤
1、【番茄鸡蛋疙瘩汤】需要的食材和调料：面粉、番茄2个、鸡蛋3个、料酒、盐、葱、花生油。做法和步骤：将面粉放入大碗中，加少量水，然后按照相同的方向将这面粉和水混合起来。
2、来一个西红柿炒鸡蛋，西红柿最好炒成糊状，将炒好的西红柿鸡蛋浇在面疙瘩上 营养价值 ：番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。
3、西红柿鸡蛋疙瘩汤 主料 西红柿3个、中筋面粉70克、芹菜嫩叶4片、鸡蛋2个 辅料 清水适量、盐5克、白胡椒3克、大葱5克 步骤 西红柿洗净后切块，芹菜嫩叶洗净。锅烧热倒油放入葱片煸香。放入西红柿块。
疙瘩鸡蛋汤做法
疙瘩汤的做法如下：材料准备：面粉1碗，鸡蛋1个，西红柿半个，香菇1朵，胡萝卜半根，黄瓜半根，油菜1颗，盐2茶匙，酱油少许，香油适量，橄榄油适量。为了节省时间，锅中先烧水。 一碗面粉放入盆中。
鸡蛋嘎达汤 嘎达汤的做法 西红柿切丁，锅里加油，先炒一下西红柿，加入开水。在等待水开过程中，准备面疙瘩。
麻山药、白菜、番茄、鸡蛋、葱、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡粉。制作步骤：锅中烧油，将葱姜蒜放入炒香。放入番茄待其融化。锅中加水，放入麻山药，煮5分钟。再将鸡蛋液淋入。
疙瘩汤的做法步骤 1 准备原材料。2 把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。3 炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。4 把西红柿倒进去翻炒出汤汁。5 炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。
然后加点水，待下锅。点过加三碗水烧开。搅好的面筋块边下锅边搅，不要有 大疙瘩。等待开锅后，将鸡蛋打个小口甩到锅里，锅开后关上开关。清淡爽口营养的鸡蛋面疙瘩汤出锅了。
家常疙瘩汤的简单做法
西红柿疙瘩汤的详细做法：步骤一：西红柿洗干净，用热水烫一下，撕掉外皮切成块。步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，生姜去皮洗干净切细丝，鸡蛋打在碗里打匀成鸡蛋液。
将面粉放入大碗中，逐渐的将水加入面粉内，并用筷子搅拌成疙瘩。起油锅，爆香葱姜，放入西红柿丁翻炒2分钟，加清水、黑木耳、蛤蜊汤、高汤精大火煮开。
下面简单的说一种疙瘩汤的做法： 首先先把半碗的面倒在了干净盆子里，然后用水滴进去几滴，然后用筷子来回按面，经量把面弄的特别小。这样的动作一直重复性的做，直到都把面弄成小块小块的面块。
搅拌均匀第六步：倒入菠菜、西红柿，淋上香油。出锅装盘即可食用。以上即是做疙瘩汤的步骤啦，按照小编的做法，一碗热气腾腾，香气扑鼻，又鲜又好吃额疙瘩汤就做好啦，大早上来一碗，养胃又舒心。
疙瘩汤打疙瘩的技巧
1、青菜切好，鸡蛋打散。面粉倒盆中。水龙头开到最小水流，将面盆放在水龙头下面，不停的转盆。然后用筷子扒拉成小疙瘩。锅中水烧开，加入虾皮和胡萝卜丁，倒入面疙瘩。用筷子搅匀。
2、先做疙瘩，盛小半碗面粉，少量倒入水，边用筷子按一个方向搅动，不断出来疙瘩。
3、这样在极小的水流下搅拌面粉的方式可以将面粉搅拌出更加均匀的面疙瘩，面疙瘩的个头也会比以前小很多。这个小妙招会让疙瘩汤里的疙瘩又小又均匀，而且做出的疙瘩汤更美味。
