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大烩菜怎么做更好吃更香
步骤一：首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，白菜切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。步骤二：锅内入油，油热后把五花肉下锅，中小火煎至两面金黄盛出。
猪瘦肉切薄片，加适量精盐、味精、酱油、25克鸡蛋液及10克湿淀粉拌匀上浆，入温油锅中滑熟后捞出沥油。
准备好材料：酥肉丸子适量；大白菜用切大块儿；粉条洗净；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜、蒜切片儿。锅里放油，再放入花椒，八角炒爆香。油锅里放入葱、姜、蒜爆香。接着放入大***翻炒。
【农家烩菜】配料：粉条、肉、辣椒面、木耳、胡、豆腐皮、豆腐、香菇、姜、葱、盐、胡椒粉、深浅酱油、鸡精。练习：粉丝一小把，干黑木耳少许，提前用水泡过，黑木耳洗净，用手撕成小块。
甘肃武山大烩菜的做法?
1、步骤一：首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，***切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。步骤二：锅内入油，油热后把五花肉下锅，中小火煎至两面金黄盛出。
2、大烩菜的做法如下：所需材料：猪肉、土豆、胡萝卜、豆腐、木耳、豌豆、粉条、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、高汤或清水 步骤： 猪肉洗净切片，用料酒和生抽腌制10分钟。
3、大烩菜的家常做法如下：主料：***三片、油菜一小把、粉带适量、豆腐一块、海带适量、香菇4个、黑木耳3个、丸子适量、白萝卜半根。辅料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、自制辣椒酱一大勺、盐少许、豆瓣酱一大勺。
4、人吃的大烩菜需要以下材料：***1棵（约5公斤）豆腐5公斤 粉条100克 猪肉250克 葱姜适量 盐、酱油、料酒、鸡精适量 鸡汤或骨汤2升 制作步骤： 将***洗净切块，豆腐切块，粉条泡软，猪肉切丝，葱姜切末。
老面筋烩金针菇怎么做,美味可口,汤汁特别下饭呢?
1、第一步提前准备适量煎炸老面筋，再准备一些金针菇。（金针菇耗损非常大，可以多准备一些）烧一锅水，水开了以后倒入老面筋，走红煮3分钟，便于能清除一些面筋表层的漂油。
2、制作过程如下：准备适量的油炸老面筋，再准备一些金针菇。（金针菇损耗比较大，可以多准备一些）烧一锅水，水开之后倒入老面筋，大火煮3分钟左右，以便能去除一些面筋表面的浮油。
3、豆腐干切块，油面筋切成2半，油豆腐切小块，油菜切成段，笋切成片。荸荠切成片，金针菇切成段，胡萝卜切菱形片。
麻辣碗烩怎么做?
第一步将面粉倒进盆子里，添加1勺子盐翻拌。添加100克上下温开水，边混合边放水，防止面过软，用筷子拌和成面絮状物。
若做素烩碗，便是把肉汤换成水，把葱、蒜去掉，在水倒入锅中之后先烧开，然后打散一个鸡蛋，一遍搅拌一遍缓缓倒进汤中，形成蛋花，然后再放入干豆腐丝和鲜冬菇丝。最后不放蒜苗，只放香菜即可。
那个叫绘碗的，只有铁岭有，所以网上很难找到答案，首先要蒜苗切断，其他的切丝，土豆入油炸酥，少油煸姜，肥肠丝。
