普通拌面做法？
1、主料：鲜面100克。
2、辅料：老姜2片、大蒜2瓣、小米辣2个、小葱2颗、玉米油3克、盐0.5勺、酱油2勺、醋1勺、油泼辣子1勺、花椒油1勺。
3、我用的是这种鲜面条；大家也可以用挂面，但鲜面的口感会更劲道些。
4、老姜、大蒜、小米辣切碎后，再用鲜开水浸泡片刻；这样可让姜蒜出味，更好吃。
7、放入面条煮熟。
9、再调入姜蒜水、酱油、醋、盐、油泼辣子、葱花。
10、迅速搅拌均匀，装盘，家常拌面就做好啦。
2.切碎葱花和蒜末，将酱油和醋混合，加入适量盐和辣椒油，调成酸辣口味的酱汁。
3.将面条倒入大碗中，倒入调好的酱汁，撒上葱花和蒜末，搅拌均匀即可。
面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根，叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱。
做法：
1.胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。
2.肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。
3.起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。
1. 准备面条：根据人数或自己的食量确定面条的份量，通常每人100克左右。将面粉放入大碗中，加入适量清水，开始揉面。揉至面团光滑，没有硬块，再稍加用手搓成长条状。
2. 煮面条：将锅中加入适量水，放入适量盐和油，将水烧开后将面条放入水中，稍加搅拌防粘。煮至面条表面升起后再煮2~3分钟，捞起沥干水份备用。
3. 制作酱料：将酱油、香油、醋、辣椒油、花生酱、蒜蓉、糖、味精、鸡精等调料按照个人口味调和在一起，搅拌均匀。
4. 拌面：将煮好后的面条放入大碗中，加入适量凉水，再倒入酱料，用筷子搅拌均匀。如果感觉酱汁太少，可以再加点清水，继续搅拌。
5. 加配菜：可以根据个人口味加入一些蔬菜或肉类配菜。比如炒好的豆芽、肉末、煎的蛋饼等。
步骤1
先在锅里放水，再放点盐。等水快要开了放面条，我们是三个人的量。
步骤 2
等面熟了，放进冷开水，防止面条粘在一起。
步骤 3
准备大蒜
步骤 4
准备葱
步骤 5
辣椒一小段，如果喜欢辣得可以多放点，
好吃的拌面做法？
主料： 面条(标准粉) 500克 猪肉(肥瘦) 50克
调料： 大葱 25克 盐 5克 味精 2克 酱油 50克 胡椒粉 3克 香油 25克 猪油（炼制） 50克 各适量
制作方法
1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。
2.将猪肉、葱分别洗净，切成丝；小白菜择洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。
3.将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，炒熟后加入味精，备用。
4.将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用
