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简单易做的中西素食食谱
1、素食菜谱做法大全包括麻婆豆腐、素炒时蔬、素烤蔬菜、素炒豆芽、素三鲜炒饭等。麻婆豆腐 做法：将豆腐切成小块备用，锅中加油热锅，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。再加入适量的水煮沸，放入豆腐煮熟。
2、把菠萝的顶部切下大约5厘米做盖子，将下面部分用挖心刀把菠萝肉全部挖出来，使菠萝体成为一个厚约5厘米的容器；将糯米中的水沥出，加入糖、油、葡萄干和一小部分切成小丁的菠萝肉和菠萝汁拌匀，然后塞到菠萝体里盖上盖子。
3、素食菜谱大全如下：妙手豆皮素菜卷 材料准备：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。具体制作方法：（1）将香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中。
4、材料1：香菇（新鲜）、黑木耳（泡软）、玉米粒、青豆粒、胡萝卜（自己喜欢的较容易熟的蔬菜）、粉丝。 材料2：酱油、香油、素高汤，胡椒粉、白糖、蘑菇精、盐。 将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。
5、芹菜香菇炒熏干 （1）材料：芹菜，香菇，熏干，彩椒，盐。（2）做法：①芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝。
做鸡蛋糕需要哪几种辅料?谢谢回答
鸡蛋黄2个、低筋面粉33克、鸡蛋清2个 辅料：水20克、玉米油20克、细砂糖44克 制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。
在蒸糕盘上摸一层油，把搅好的蛋浆倒入蒸糕盘，静置15-20分钟。然后猛火蒸20分钟。请点击输入图片描述 用筷子插入蛋糕，检验是否蒸熟。请点击输入图片描述 大功告成。
鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些***原材料，比如虾仁、紫菜等。制法新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
没有烤箱和高压锅,怎么做出美味的蛋糕呢?
方法步骤 1将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中将蛋黄打散，然后没次加入少量面粉搅匀加入一勺白糖还可以加入少量牛奶增加口感2接下来是打发蛋白，如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕，将蛋糕粉和鸡蛋搅匀。
而且家中如果没有烤箱的话，很多人就不会做蛋糕，用电饭锅甚至比烤箱还难操作，失败的人不在少数。何炅老师这次做的蛋糕真的超级简单，只需4步骤，上锅蒸个20分钟就可以了。
将饼干锡纸放在预先准备好的大碗里，然后没有水的锅垫在底下，盖上锅盖等待奇迹的出现。无糖果炉蛋糕的口感看起来和食糜奶油一样柔软，甚至口感更为松软细腻。这款“烤炉”可是省钱又方便哦。
一是准备适当的面粉、鸡蛋、白糖；根据自己喜欢的口味，还可加点葡萄干。一般是鸡蛋4个，低筋面粉或蛋糕粉100克，如果没有，可用普通面粉加10克淀粉，白糖100克。
广东点心制作方法
1、准备材料：叉烧肉、盐、花椒、葱、姜、酱油、面粉；叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、盐拌成陷；面粉中加糖、温水、发酵粉，约二小时，至[_a***_]发起时，加香油、白糖。
2、水晶虾饺皇馅心 材料：虾仁250克、笋50克、肥肉丁50克、糖、盐、味精、白胡椒粉、麻油。
3、下面，我们具体介绍一些广式点心的种类和制作方法。蒸点 肠粉：以米浆制成的象皮薄薄的皮，包裹各种配料，入蒸锅蒸熟即可。鸡肉糯米卷：将鸡肉剁碎，与糯米拌匀，搓成长条，切成段，入蒸锅蒸熟即可。
4、荷叶糯米鸡制作（点心）原料：新鲜大荷叶一片，适量糯米，鸡肉适量，白果、板粟适量，绵线。调料：胡椒、味精、盐、辣椒、香葱、大蒜、食用油 制作方法：首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。
5、广式点心：水煮/蒸牛肉丸的做法 步骤1 牛肉剁碎，自己剁的口感比较好，剁的时候注意挑掉筋膜，姜、蒜、马蹄、芫茜、陈皮（泡发好）全部剁碎。
