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紫贝菜的做法
准备好食材。紫背菜洗净摘断。锅内热油，放入切好的蒜爆香。倒入洗好的苋菜迅速翻炒。翻炒至软后加入适量盐翻炒均匀即可出锅。
凉拌紫背菜 准备好材料，紫贝菜，少量大蒜。 将紫贝菜放到沸水里面焯熟了，然后捞起来，过一下冷水，将水分沥干了。然后就是将蒜切成末。 将紫贝菜、蒜末、醋、盐、鸡精、麻油、白糖搅拌均匀了。
清炒紫叶菜 用料：紫背菜、橄榄油、盐、姜、蒜蓉。做法：紫背菜摘嫩叶洗净，沥干水备用；切姜两片，剁蒜蓉适量；锅中下橄榄油，爆香蒜蓉和姜片；下紫背菜翻炒；炒至紫背菜至软，加适量盐调味即可。
紫贝菜的做法与功效
1、紫背菜是一种很好的营养保健品，它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，而且具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。
2、紫背菜的主要功效： 凉血，止血，清热，消炎，消肿，用于支气管炎，盆腔炎，甲沟炎等各种炎症，以及中暑，痢疾，外用治创伤出血，止血，溃疡及久不收口，疔疮痈肿等。
3、紫背菜的功效 紫背菜味辛、甘，性凉，具有清热凉血止血、解毒消肿的功效，可用于咯血、崩漏、外伤出血、痛经、痢疾、疮疡肿毒、跌打损伤、溃疡久不收敛。
4、孕妇可以吃紫贝菜，紫贝菜属于半野生的蔬菜类，具有补血，消炎，治疗痛经，血亏，支气管炎等药用功效，孕妇吃紫贝菜对胎儿发育没有任何的影响。
5、紫背菜入锅，快速翻炒，起锅。口感：脆嫩可口，清香扑鼻，风味独特。营养：铁、铜、锌等微量元素含量高，还含有黄酮甙成分。有凉血、去虚火的功效。
6、紫背天葵具有丰富的营养价值，经常食用可均衡营养。可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。
紫贝菜炒青椒的家常做法大全怎么做好吃视
1、血皮菜清洗干净。锅中烧热水，将血皮菜放进去焯一下，大概不超过30秒。血皮菜捞起晾着。准备拌料，葱、姜、蒜瓣、小米辣切碎。
2、凉拌紫包菜做法：紫包菜洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫包菜中拌匀，撒上白芝麻。
3、、皮蛋去壳切小块，青椒和大葱切片； 2 、锅中油至7成热后，将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用； 3 、用锅中留的底油爆香大葱片，下青椒翻炒至7成熟时，下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。
4、准备食材：竹笋400克、小米椒5条、生姜1小块。生姜切成小片，小米椒切碎。竹笋切碎。锅里放适量水，放一小羹盐，将水煮开。倒入切好的竹笋焯水。2分钟后捞出竹笋再过一遍冷水，然后沥干水备用。
5、炒茄子青椒步骤做法 1：先用清水将茄子洗净，然后将茄子头部的茄蒂去除。2：将茄子切成差不多大小的长条状，然后放入盆中，置于清水。
6、肉末虎皮青椒 五花肉处理干净切丁，青椒去蒂去籽洗净。净锅烧热，下入青椒，撒点盐，加点油煸炒一下，炒出辣椒的燥性，出锅待用。
