本文目录一览：
- 1、香椿能伴到炸酱面里吗
- 2、香椿熏干炸酱面怎么做如何做好吃
- 3、自制香椿酱怎么做好吃
- 4、我们夏天吃的凉面的配料
- 5、香椿面怎么做
香椿能伴到炸酱面里吗
面条煮熟过凉，放上炸好的酱和香椿碎、黄瓜丝。 面和酱拌匀，开动吧。
炸酱面 口 味 咸、酸辣，清新爽口，有劲道 主要食材 面条，酱油，豆芽，黄瓜，香椿，青豆，黄豆，肉，姜，葱，蒜，料酒，食用油，精盐 配料制作 酱料 1．先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可。
面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。 小贴士 葱伴侣的酱，可以直接食用，也可以用来做炸酱面。 配炸酱面的菜黄瓜，心里美萝卜，豆芽，等等，可以根据自己家人的喜好。
香椿熏干炸酱面怎么做如何做好吃
选四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁；大葱切葱花；干黄酱加水慢慢稀释，如果喜欢那种干炸酱，就少放点水，如果喜欢比较湿润的口感就多放点，然后把甜面酱也兑入黄酱调匀备用。
【做法】1．洗净青瓜刨成细丝，红葱头去皮切碎；毛豆仁放入沸水中烫熟，过冷河沥干水。2．卤豆干切成丁状，鸡蛋打入碗内，打散成蛋液待用。3．烧热1油，倒入蛋液兜匀，以小火煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。
做法：把黄瓜，心里美萝卜，大白菜，香椿切丝。将豆芽，白菜丝，用开水焯熟半分钟后放入凉水中过凉。用剩下的水将水发黄豆煮10分钟后捞出。把酱倒入碗中，再倒入约100克的清水稀释备用。
将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用 1锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲最好吃 1面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。
炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。
自制香椿酱怎么做好吃
1、制作酱料：香椿焯烫成熟后控干水分，改刀成末后备用。（香椿挤干的水备用）红油豆瓣酱放入油锅内煸炒，依次放入醋、料酒煸炒至水汽逐渐消失，再放入适量油继续翻炒，出红油即可。
2、准备好香椿芽，洗干净后，水开焯水1分钟去除亚硝酸盐，高温消毒。控水捞出来，放到一个干燥无水的碗里。香椿芽不烫手时，挤干净里面的水分。然后切碎。准备大蒜7粒，切成末；老姜一小小块，切成末。
3、新鲜香椿洗干净，沥干水，用盐腌制，用塑料袋封闭好放入冰箱，一天后拿出。此时，直接拿出去晾晒干以后，炒腊肉也是非常好吃的。 将腌制好的香椿切成细末。 加入花椒粉，蒜末，辣酱面，葱末。
4、香椿叶洗干净去除知硬梗，用纸巾吸收把水份尽量吸干。用热水烫一遍。将蒜、姜、豆豉切成沫备用。香椿切成沫。红油豆瓣酱、甜面酱、豆豉、姜、大蒜、辣椒一起用豆油熬成酱料。
我们夏天吃的凉面的配料
1、首先，鸡丝凉面材料：熟鸡丝、五香花生、葱花、细面条、[_a***_]、酱油、醋、糖、姜末、蒜末、香油、辣油、花椒粉1/2茶匙。工作方法面条用开水煮熟后，捞出，放在大盘子里，加入1汤匙色拉油和1汤匙香油，拌匀，放凉。
2、凉面的调料有蚝油、抽、醋、白糖、味精/鸡精、花椒油、辣椒油、香油，具体做法如下：主料：面条。辅料：小苏打、黄瓜、耗油、生抽、醋、糖、味精/鸡精、辣椒油、藤椒油、香油、熟芝麻、蒜末、小米辣、葱花、食用油。
3、步骤：主要食材：碱水面、黄瓜、绿豆芽、鸡胸肉等。水中放入葱结、姜片放入鸡胸肉煮15分钟左右至熟透。黄瓜切丝、香葱切末、尖椒切小圈备用。豆芽摘洗干净放入沸水中焯一下捞出过凉。
香椿面怎么做
1、和好的面盖上，放到一边饧十五分钟 ，让面筋更好地融合。在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟，用凉水浸凉后捞出，挤干水分，切成细末。取两勺芝麻酱，加凉开水，盐，醋调匀。
2、准备食材。（2）香椿经过清洗后，放入沸水锅中，下锅几秒，变色变微软即刻捞出，过一下凉，沥净水份后分装在保鲜袋中，随时随取，就能一年四季尽享美味了。（3）将香椿切成细末，蒜拍碎剁成碎末。
3、一，香椿鸡蛋饼。香椿2两洗净切碎，两个鸡蛋打匀放盐、放香椿碎，打匀，下热油锅摊熟，类似于摊鸡蛋；二，香椿拌面。
4、香椿拌面的做法 把生抽一勺、醋一勺、盐半勺、鸡精半勺、香油搅拌均匀，调成拌面汁 香椿洗净，放到开水锅里 焯水。香椿变色，捞出，过凉水，捞出，切成碎末 锅里放水，烧开，下入挂面 煮熟。
