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做蛋糕的时候什么时候加酵母?
2、做蛋糕不用加酵母，是用打发的蛋白，蛋黄发起来的。蛋清和蛋黄分开来，最后搅拌在一起即可。材料：鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、糖粉、柠檬汁适量 制作方法：将鸡蛋敲开，蛋清蛋黄分离放置。
3、做蛋糕时，将5克酵母与五个鸡蛋混合。酵母可以使蛋糕更蓬松，但过多或过少都会影响蛋糕的口感。此外，蛋糕粉最好使用低筋粉。因为低筋粉没有强度，蛋糕特别柔软、膨松、光滑。
乳清蛋糕怎么做
1、意大利乳清500克 糖100克 消化饼250克 温室黄油100克 鸡蛋三个 草莓酱适量 朗姆酒两勺 柠檬汁少许 酸甜口味 烤工艺 一小时耗时 普通难度 草莓酱芝士蛋糕的做法步骤 1 用油纸铺好模具的底部和周围。
2、牛奶和淡奶油倒入锅里面，小火加热，记住要不断搅拌哈，等到全锅边泛起小泡泡。关掉火，倒入榨好的柠檬汁。等到小泡泡变得越来越大之后，静静等待其凝结，最后加入盐调匀。
3、做蛋糕不用加酵母，是用打发的蛋白，蛋黄发起来的。蛋清和蛋黄分开来，最后搅拌在一起即可。材料：鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、糖粉、柠檬汁适量 制作方法：将鸡蛋敲开，蛋清蛋黄分离放置。
4、记得蛋糕糊放到模具里最多是放8分满，多了会满出来，还会裂哦。如果用活底模，没锡纸又怕漏水。可以把模具放在烤网上，在最下层放上有开水的烤盘。
5、鲜奶蛋糕步骤1 准备材料 步骤2 蛋白和蛋黄分离 步骤3 蛋黄加15克糖打撒 步骤4 加牛奶搅拌均匀 步骤5 加玉米油搅拌均匀 步骤6 加过筛低粉拌匀。
6、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、50克。打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。
芝士蛋糕的做法,草莓果酱芝士蛋糕怎么做好
做法：芝士夹心饼干把夹心取出，取100克饼干放入密封袋敲碎，倒入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具压实冷冻15分钟。奶油奶酪室温软化，放入芝士饼干夹心搅拌顺滑，吉利丁片泡软放入热牛奶里搅拌融化，然后倒入奶油奶酪里搅拌均匀。
先将饼干弄碎，黄油隔水融化后倒入饼干碎中。2）将黄油与饼干拌均匀，然后倒入6寸活模具中用力压实。3）将吉利丁片弄碎放碗中用冷水泡着。4）隔热水用打蛋器将奶油芝士打至细滑。5）将牛奶分三次加入芝士糊打均匀。
草莓芝士蛋糕的做法 饼干放入搅拌机中 压成粉末 加入溶化的黄油搅拌均匀 放入小派盘中中并压实后，派盘边缘也要压实。
