本文目录一览:
- 1、肘子肉炒什么菜好
- 2、肘子怎么做好吃,小炒带皮肘子的家常做法
- 3、猪肘子怎么做好吃?
- 4、肘子肉的做法
肘子肉炒什么菜好
1、猪肘肉炒圆白菜好吃。材料:猪肘肉适量圆白菜250g、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、葱蒜适量、干辣椒5个、花椒粒适量。猪肘肉切片,葱蒜切末。圆***撕成片,洗净控干水分。锅中热油 爆香花椒粒。
2、肘子炒什么菜好吃:土豆炒肘子 材料 :肘子肉10片,土豆300克,油适量,盐适量,葱1段。做法 :土豆削皮,切片;肘子片切片;葱切段。勺内加油烧热,加葱爆香。
3、肘丝拌黄瓜 原料:熟肘子肉,黄瓜,海米,香菜,香油,酱油,白糖,醋,精盐,味精,蒜泥。做法:将黄瓜洗净切丝;肘子肉切丝;香菜洗净,切成2厘米长的段;海米用开水泡发好,备用。
4、罗宋汤搭配 将猪肘子煮熟后拆肉,与土豆、胡萝卜等蔬菜一起与西红柿煮成罗宋汤,口感鲜美,营养丰富。
5、卤猪肘的卤水可自行调制,既可用五香味卤水,又可用香辣味卤水。鲜汤要加够,以刚能没过猪肘为宜;而最后所剩汤汁的量,适中即可,因为这是一道汤汁浓稠的半汤菜。
6、回锅肘子〖食材〗熟猪肘子肉,青椒,郫县豆瓣酱,生抽,葱段,姜片〖做法〗锅里放少量油,油热后放葱段、姜片爆锅。放肘子肉片炒一炒后,加入青椒,生抽翻炒。最后放2大羹匙郫县豆瓣酱,均匀。
肘子怎么做好吃,小炒带皮肘子的家常做法
1、首先准备配菜。将蒜苗切成段,小米椒改刀切段,姜、蒜切片备用。备好调料。买回来的前肘,(让***的师傅帮忙把骨头去掉,拿回家熬汤)去掉细小的毛,清洗干净。分成两份。
2、猪手做法大全:做法一:红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块,清洗干净,放锅中焯煮出浮沫,捞出洗净,清理干净猪毛,葱切断、姜切片备用。热锅放油,放适量冰糖炒至冰糖融化,加入洗净的猪手翻炒均匀上色。
3、四川东坡肘子的做法,通常有三种。 第一种做法是选猪前膀(肘子)一块约四斤,放入汤锅煮透,捞出剔骨,下入原汤,加雪山大豆、葱节、绍酒,微火上煨炖三小时,吃时,加盐,连汤带豆舀入碗中,蘸以酱油。原汤原味,香气四溢。
猪肘子怎么做好吃?
1、肘子用火把表皮烧一下,用以去除肘子残留猪毛,同时可以破坏猪皮的汗腺,这样肘子就会变得焦香,然后放盆中用水泡上,把烧焦的猪皮泡软。
2、罗宋汤搭配 将猪肘子煮熟后拆肉,与土豆、胡萝卜等蔬菜一起与西红柿煮成罗宋汤,口感鲜美,营养丰富。
3、猪肘子的10种吃法有酱猪肘、红烧猪肘、冰糖肘子、德国烤猪肘、豆瓣肘子、白切蹄髈、私房炖肘子、小煎肘子、山药蹄髈汤、东坡肘子。
肘子肉的做法
首先准备一个新鲜的前肘子,把它放在清水中清洗干净。大家如果想吃红烧肘子的话,一定要记得选择前肘子。一般前肘子的肉类比较多一些,而且吃起来肥而不腻。买肘子的时候大家一定要留意了。 肘子清洗干净之后,把它放进锅内。
猪肘子一个,化冻后放清水里浸泡2个小时左右,去掉血水。 看似白净光滑的猪肘子,表面上还有很多细小的毛,此时最好用的工具就是镊子,修眉毛用的镊子,可以连根拔出。
做法:熟肘子切片,大概0.5厘米。把肘子摆好,在碗里摞起来。姜切碎放在肉上,葱切丝后放在姜上,把酱油浇上去,放点老抽提色。加胡椒粉、盐、味精、一块荤油、一点十三香。
炖肘子的家常做法 对于一个喜欢在家烹饪的人来说,我强烈推荐你尝试一下炖肘子的家常做法。这道菜是一道非常美味的传统中国菜肴,其口感鲜美,肉质酥烂,让人回味无穷。
选用猪肘子1个,约1500克。选购时,让肉店员工帮忙用“火枪”把猪肘子表面残留的猪毛烧灼一下,省去了回家一根根拔除残存猪毛的麻烦。 把猪肘子表面烤焦的猪皮刮去,反复清洗干净。切葱段30克、姜片20克。
做法: 肘子用火把表皮烧一下,用以去除肘子残留猪毛,同时可以破坏猪皮的汗腺,这样肘子就会变得焦香,然后放盆中用水泡上,把烧焦的猪皮泡软。