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葱油鱼怎么做好吃呢?
1、蒸鱼豉油适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 葱油鱼的做法步骤 1 黑婆鱼洗净去鳞片，切十字花刀，用料酒周身涂一遍，肚内塞葱姜，洒胡椒粉、盐、葱姜腌渍入味。2 浇上蒸鱼豉油上锅蒸。
2、一条草鱼三吃法：首先片出两大块净肉，用以制作葱油鱼片；头头尾尾部分，连同剔肉后的鱼大骨，用以制汤；除去净肉除去头尾之外的鱼块，连同片鱼片之后的剩下的鱼皮部分，烩炒。
3、做法： 把鱼洗净，在鱼身两面斜入的各划5刀左右。
4、葱油鱼做法一，材料 鲤鱼、青鱼均可，盐，料酒，葱，生姜，红辣椒 做法 活鲤鱼或青鱼打花刀（轻微花几刀即可），用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后上锅蒸熟，6-8分钟即可。
5、葱油鱼的做法图解2放入葱姜料酒。葱油鱼的做法图解3上锅蒸十分钟。葱油鱼的做法图解4将鱼取出换到鱼盘上面，淋上生抽。葱油鱼的做法图解5在鱼身上撒满葱丝。
葱烧鱼怎样做?
做法一 草鱼去头尾、鱼肠后沿着鱼背将鱼肉片下。鱼皮与鱼肉剔离后将鱼肉片成片。鱼片用少许盐、料酒、鸡粉腌制15分钟。将腌好的鱼片上浆。葱姜切片。锅中做油，5成热时将鱼片下锅炸至断生捞出。
葱烧鱼段的做法： 将巴沙鱼放在冷水中自然解冻。 把葱择洗干净，斜刀切成段。 将解冻后的巴沙鱼顺长切开两半，再将鱼肉切成5厘米厚的段。
葱烧鱼段 本菜所需原料】鲈鱼中段、葱1根、淀粉少许 【本菜所需调料】酱油2大匙、酒2茶匙、醋1茶匙、香油少许 【做法】鲈鱼去头尾取中段，放入锅内以中火煎至外皮酥黄时捞出。
葱 少量 姜 少量 白酒 少许 辣椒 适量 生抽 2匙 老抽 1匙 豆豉 30g 步骤 把鱼处理干净后，放入少量的白酒、适量的盐、姜片抹匀后略腌制一会。干葱剥去外皮洗净后每个切成两半，葱姜切碎，辣椒切段备用。
如葱烧鱼可用少量葱爆香，在烧酱汁时加入葱、蒜泥一同烧煮。 更可以把姜泥、蒜泥等涂抹在生鱼肉中腌，去腥效果更好，也可以尝试用西式的月桂叶来除腥。
放入煎好的百花鱼，旺火：烹入料酒、醋、生抽。08 加适量清水，烧制5分钟。09 加盐、白糖调味，翻面再烧制2分钟。10 旺火收汁后，即可关火。11 出锅装盘，即可上桌品味。特别提示 因为是葱烧鱼，所以大葱要多放一些。
葱油鱼的汁怎么调
1、将以上原料（除生粉水外）勾兑一起，起锅用小火慢慢烧开，期间要不停搅拌使其均匀，然后用生粉水勾芡即成葱油汁，待冷却后可冰箱0至5度保存。
2、葱油鱼的汁做法一：把大葱去叶留白，洗净后破开切丝，再切成末，放入盘、碗中备用。
3、葱油鱼的汁作法一：把小葱去叶留白艺术，清洗后划开切条，再切割成末，放进盘、碗中预留。
4、鲤鱼刮鳞、去鳃、挖去内脏，洗净利，放在大锅里面用微火煮，煮至水沸腾后十分钟方可出锅。把葱花去叶留茎切至丝状，然后摆至鱼身上。把酱油两勺倒进锅中并倒入味精，加热后倒至鱼身上要均匀倒上。
葱葱鲫鱼的做法步骤图,葱葱鲫鱼怎么做好吃
当锅中再次煮沸就放少许的食用盐调味，转成小火慢慢翻拌均匀，倒入切好的小米辣、仔姜丝和葱白段，等鱼全身都酥软后整齐地装入盘中，最后趁热把全部的葱花散在上面，一道香气四溢的葱葱鲫鱼就做好了。
主料：鱼2条、葱2两、泡椒4个、泡姜一小块、老姜一小块、料酒20克、食盐适量、豆瓣酱一勺、十三香少量、花椒一小撮。鱼洗干净，水稍微沥干加盐，料酒，葱叶淹30-60分钟。淹鱼的过程中，再备作料，再备葱。
葱葱鲫鱼的做法如下：宰杀好的鱼洗净，在鱼肚上划几刀，倒入料酒，撒上适量盐，放入葱结、老姜去除腥味。姜切丝，葱切段，再备好大葱、小米辣、美人椒、花椒、老姜、大蒜。
