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广东人在立夏时节会煲什么汤
1、西瓜皮汤 西瓜皮是夏天必备的食材，它不仅可以用来做甜品，还可以煲汤。将西瓜皮削去外皮和果肉，留下白色的部分，加入清水和少许盐，煮沸后再转小火慢煲1-2小时，即可享用。此汤有清热解暑，利水消肿的功效。
2、在夏季人的情绪会非常焦躁，如果在广东夏季煲什么汤好呢，这时候粉葛赤小豆炖鲮鱼这种汤品正好可以解除人体的燥热情绪，因其有清除热毒，祛湿降火的功效，这个汤在广东人生活中是非常有名的一种夏季安定情绪的一种汤品了。
3、苦瓜排骨汤 苦瓜：促进饮食、消炎退热，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。所以用苦瓜煲排骨就很适应夏天饮用了。
4、广东夏天煲苦瓜排骨汤最合适，具体做法如下：材料/工具：苦瓜1个、排骨1根、姜1块、盐2g、料酒3勺、砂锅、炒锅。排骨洗净，放锅里。水开，煮一分钟，捞出洗净，控水。
冬瓜、萝卜、玉米、黄豆可以一起煲汤喝吗?
1、可以是可以，但是我觉得合在一起太杂了，味道好复杂，建议随意搭配两种一起煲汤味道更清！ 冬瓜 性味：甘、微寒、无毒。归经：入肺、脾、大小肠。 功效：清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。
2、猪骨头可以和海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等一起熬汤喝，猪骨头和白萝卜熬汤还很适合这个干燥的初冬饮用，补补水，补补钙，补补身子。猪骨汤的营养价值 我们经常食用的是排骨和腿骨。
冬瓜熬菜家常做法
1、用高压锅，放水，并放盐，酱油，醋调味，熬3-5分钟，放入海带，豆腐。熬5分钟后放入粉条，加盖大概再熬15分钟即可出锅，这样冬瓜熬菜就做好了。
2、原料：冬瓜、大蒜、食用油、辣椒、盐、生抽、味精各适量。首先把冬瓜处理一下（先把冬瓜的皮和中间瓤的切掉）清洗干净。接着把冬瓜切成薄厚均匀的冬瓜片。用刀背拍几个大蒜切成蒜末，切的越小越好。
3、步骤1：冬瓜切片。步骤2：海带切丝。步骤3：香菇改刀切块。步骤4：鸡腿肉改刀切块。步骤5：油热放入花椒、大料、鸡块开始翻炒。步骤6：鸡块变色放入甜面酱、料酒、葱姜。步骤7：放入冬瓜。
4、首先准备食材：冬瓜适量、白菜半颗、海带适量、粉条适量、豆腐泡适量、西红柿2个、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、高汤适量。
5、制作冬瓜熬菜的步骤：将所需材料准备齐全，在锅里加入食用油烧热。油锅放糖炒糖色后放入五花肉片和蒜末少许翻炒，待五花肉炒好放入黄豆酱翻炒放入土豆冬瓜翻炒。
6、放入冬瓜块。加入生抽。加入炖好的排骨。加入排骨汤。加入香菇片。1加入豆腐。1加入土豆粉条。1香葱，香菜切碎，吃时撒到大锅菜上。1好吃的大锅菜就完成了。
排骨汤的做法
排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。
排骨汤是一道营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面介绍三款不同口味的排骨汤做法，让你轻松学会。番茄土豆排骨汤首先准备好所[_a***_]的材料，排骨，番茄，土豆，以及葱姜盐，白胡椒粉。接着开始备菜。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟 即可。
