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车前草的食用方法
1、车前草图及食用方法 取三十克车前草，放入冷水中浸泡半个小时 左右 ，浸泡后用火熬煮，慢性支气管炎的患者每天饮用，能够有效的缓解症状。
2、车前汤：将***来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入食用油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，接着加如500毫升水，放入车前叶，煮开后放入味精、香菜，即可出锅。
3、能一起泡水喝。车前草的食用方法 车前幼苗嫩叶可食。用沸水焯后，既可凉拌、蘸酱，又可包馅、做汤等，味道鲜美，营养丰富。叶是家畜的好饲料，既可生喂又可发酵用，也可秋制青叶晒干制成草粉，饲喂鸡、兔等。
4、车前草比较常用的食用方法就是泡茶喝。具体将整株的车前草挖起来洗干净、晾晒干就可以用来泡茶喝。也有人把洗干净的车前草放在蒸笼上蒸熟再晒干泡茶喝。
车前草食用做法
做法：车前草去根，摘去坏的叶子，清洗干净；将清洗干净的车前草放入锅中，加水；盖上锅盖，大火煮30分钟；加入适量冰糖继续煮制，糖融化即可熄火。
车前草炖排骨 车前草味道清爽，在炖排骨的最后十分钟放入一把车前草，汤水会变得清甜。车前草煎蛋饼 车前草焯水后挤掉水分剁碎，放到蛋汁里拌匀，放盐和酱油调味。
车前草凉茶：材料：车前草，冰糖。做法：将车前草由根部拔起，去掉坏叶子，并冲洗干净，将清洗过的车前草放入锅中，加水，小火煮30分钟，加入适量的冰糖继续煮，糖融化后关火，凉温后即可饮用。
车前草炖猪小肚。所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将***来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。
其实刚刚长成的车前草也是可以吃的，选取那些鲜嫩车前草，用热水焯过之后，再用大火爆炒熟之后，就可以食用了。这样的车前草炒出来鲜嫩无比，十分适合那些血压偏高，胆固醇高的人食用。
牛田菜怎么吃法?
蔬菜在凉拌的时候最能体现其中的营养价值，只需要将蔬菜在热水中焯一下就可以凉拌食用。这时候车前草的营养损失最小，同时口感上更加清香浓重。清洗焯水后切成小块，然后放上调味料就可以成为一道美味的菜品。
炒锅放油40cm左右，烧到6-7成热；放入干辣椒和花椒爆锅，倒入切好的牛皮菜和胡豆，翻炒几下；依次放入1/2勺盐、一大勺白腐乳汁，一点白糖翻炒几下，放一点味精后起锅。
人们经常在四月到六月***摘车前草的幼苗和嫩叶，拿回家后洗干净，轻轻焯水，就可以做菜了，吃法有做凉拌菜、做汤、 炒菜等用。味道鲜美，没有异味，是人们喜爱的野菜之一。
制法：将根达菜洗净，斜切成粗条；洗净拍扁去皮后，与洗净的豆豉 一起剁碎备用。热锅放油，油热即把蒜、豆豉及姜末下锅爆香，投入根达菜炒匀（如锅太干可略加点水或肉汤）至熟，下盐后即可出锅上桌。
做法 1 食材们。2 牛蒡洗净，用刀背刮去表皮，斜切片后再切粗丝。3 牛蒡很容易氧化，要先泡在盐水中。舞菇剥成小块。4 用沙拉油和香油热锅，先放入牛蒡炒出香气。5 再下舞菇一起拌炒。
如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。因此，不一定要等到血液发生指标变化，只要你感觉体内有湿热，马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。
