本文目录一览:
- 1、牛肉手擀面怎样做?
- 2、手擀面怎么做
- 3、怎样做手擀面
- 4、家常手擀面的做法,汤面怎样做好吃
- 5、手擀面怎么做才好吃
牛肉手擀面怎样做?
1、将擀好的薄片两头对折,然后将面皮卷起来。然后把对折的面团切成自己想要的面条的宽窄就可以了。1撒点面粉,然后把卷起来的面条全部抖开,这样面条就做好了!1这个时候牛肉差不多也可以了。
2、红烧牛肉&手擀面的做法步骤 牛肉用清水泡出血水。(大约3h)切块,用盐,料酒,老抽白胡椒腌制。 腌制30分钟。 砂锅倒入一半水,倒入牛肉。 姜切片。 倒入砂锅中。 花椒,八角,干辣椒在锅中炒香。
3、自制手擀面 做法:好多好多面粉,一茶匙盐;缓慢加水拌成絮状,干一点;然后揉成面团;用保鲜膜或者保鲜袋醒面半个小时;揉面: 一搂、一压、一扭、一压,咿呀呀哟,揉个十分钟,劲道。
4、就能关火盛出来了,然后把煮熟的面条,放进备好的调料碗里,再把炖好的牛肉放碗里,把炖出来的汤也倒碗里,这个牛肉面就做好了,就能吃起来了。
手擀面怎么做
1、擀皮 切条 1 擀皮 2 在案板上撒些干面粉,俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉,用擀面杖将面团压扁。3 4 在面饼表面再撒些薄面,用擀面杖卷起并擀平,一边改变卷的方向,一边慢慢擀开。
2、手擀面做法步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好。 窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,就说明这面揉得可以了。
3、我认为手擀面的做法如下:500克面粉里加入一个鸡蛋和220克盐水,揉成一个面团。醒发30分钟以上,取出揉均排气分成两半,面团擀成圆饼状,撒干面粉卷在擀面杖上。
怎样做手擀面
此时面粉会呈块或片状,用手指按一个方向充分搅和,改用手掌反复揉按,将水和散面全部揉合在一起,待揉到“面光、盆光、手光”的和面最高境界后继续揉15~30分钟。
做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好。 窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,就说明这面揉得可以了。如果不急着吃的话,还可以用塑料袋把揉好的面团包起来,醒5-10分钟。
我认为手擀面的做法如下:500克面粉里加入一个鸡蛋和220克盐水,揉成一个面团。醒发30分钟以上,取出揉均排气分成两半,面团擀成圆饼状,撒干面粉卷在擀面杖上。
手擀面的做法步骤 1 把所有材料准备好。2 鸡蛋嗑进碗里,加盐打散。3 倒进面粉中,一边倒一边搅拌。4 搅拌成雪花片状。5 开始揉面,揉成鸡蛋、水、面粉充分混合后,将面粉揉成面团。
家常手擀面的做法,汤面怎样做好吃
食材:手擀面半斤,西红柿约半斤,鸡蛋4个,荠荠菜2两,葱、姜各适量,食用油、盐、味精、香油各适量。将面提前2~3小时和好,醒1多小时后(天冷时醒2~3小时),然后改成大薄面皮,再切成面条。
面粉中打入1个鸡蛋和少量盐,这样可以让成品面团更劲道。做手擀面的面团一定要稍硬些,这样才比较好操作,煮出的面也会更好吃。擀面条是要放足量的干面,这样面饼才不容易粘连到一起。
和面 2 一般做两人份的手擀面,大约需要500g面粉,比例为4份面粉、1份清水。3 4 把面粉放入盆里,分2-3次注入清水(水温不能高于室温5度以上)根据口味调入盐等调料。
手擀汤面家常做法如下1面粉水盐混合揉成光滑的面团,盖上盖子静置20分钟2醒好的面团取出放在面板上,擀一个大的薄面片,面片两面撒上一些玉米面,折叠起来切成1厘米宽的面条,切好后将面条抖开,盖上保鲜。
【菜汤手擀面的做法】面条的具体做法:取适量的小麦面粉,加入少许的食用盐和碱面,温水均匀边和面边用筷子搅拌成絮状,用手揉搓成面团后,盖上保鲜膜30分钟。
手擀面怎么做才好吃
1、手擀面条好吃简单的做法:【食材】面粉300克、食用碱1~2克、西红柿、猪肉、青菜、鸡蛋、姜、葱、盐、老抽、生抽、胡椒粉。热锅倒入少许油,先放入姜丝和葱段炒出香味。
2、做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好。 窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,就说明这面揉得可以了。如果不急着吃的话,还可以用塑料袋把揉好的面团包起来,醒5-10分钟。
3、步骤:备料。番茄洗干净,用刀划开备用。倒入开水泡2分钟左右。番茄剥皮,大蒜去皮切片,香菜洗干净备用。锅放油烧热,放入蒜片,胡椒粉,姜粉炒出香味。放番茄酱。
4、擀皮 切条 1 擀皮 2 在案板上撒些干面粉,俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉,用擀面杖将面团压扁。3 4 在面饼表面再撒些薄面,用擀面杖卷起并擀平,一边改变卷的方向,一边慢慢擀开。