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意式披萨与美式披萨有什么区别?分别该如何自制?
因为美式披萨用的酵母多，所以饼会发的厚重而且喧软，这是和意式披萨最大的区别之处哦。
披萨底不同 意式披萨的底是薄底，而且非常巨大，只用面粉、水和酵母制成；美式匹萨讲究快捷与便利，它的饼底是机器压制而成的，深盘厚底，在意式的基础上还加入了糖、盐和油。
意式披萨代表品种：罗马方形披萨，又名切块披萨，最大的特色是它方正的外形。
披萨有薄底和坡跟差别，一般来说薄底是美式的，坡跟是美式的。
美式小披萨:口感酥脆,香气四溢的美味佳品P
美式小披萨相较于传统小披萨，口感更为酥脆，配料更为丰富。通常情况下，小披萨的直径在4-6英寸之间，直接放在烤盘中烘烤而成。
总之，如果你想品尝美味的美式披萨，不妨一试美式精选披萨，品尝美食之巅的美味享受！美式培根也很好吃！美式早餐培根作为美国的一道传统美食，也是许多餐厅的招牌美食。
在众多口味中，它的意式香肠腊肉披萨是一个不可错过的选择。美闻披萨一直以来以口感突出而著名。这家披萨餐厅的披萨在口感上独树一帜，口感酥脆、外松内软、配上芝士，非常适合爱吃白面食的食客。
将面团擀成薄饼状，放在烤盘上。2）将番茄酱涂在面团上，撒上适量芝士。3）将意式香肠、洋葱、青椒切成小块，放在面团上。4）撒上适量盐和黑胡椒粉。5）烤箱预热至200度，将披萨放入烤箱中烤10-15分钟即可。
.烤好后切块。烤好的披萨颜色五彩缤纷，表皮酥脆，内里松软，浓浓的芝士拉起长长丝，一点也不必输披萨店。小诀窍 如果没时间做的话，我们可以去超市买好现成的。
意式披萨代表品种：罗马方形披萨，又名切块披萨，最大的特色是它方正的外形。
披萨饼底怎么做才会松软,我做出来的不松软,烤完表皮硬的,底也不蓬松...
低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入盐搅匀。加入温水、35℃左右、手摸着微温不烫最好，将面团和成片状。
披萨饼底松软是制作披萨的重要部分，披萨饼底松软的秘诀主要是添加了发酵粉，发酵粉发醇后的面糊制做出披萨饼底，随后放入电烤箱开展烤制。然后搞好食物的配搭及其比萨烤制的时间，这样做出来的披萨饼底才会十分的松软。
发酵方式的选择：用发酵粉发醇后的面糊制作出披萨饼底，随后放入电烤箱进行烤制，可使披萨饼底更松软。发酵的温度：在低温环境下酵母活性降低，发酵进程延缓，面团没有过多的酸味，更加湿润柔软光滑。
按照传统制作方法，披萨饼底需要在高温环境下快速烤制。但是，这种方法很容易使饼底表面焦黑，而且内部可能还没有完全烤熟。因此，温度和时间是关键。
面粉的选择和比例：如果使用了较高蛋白质含量的面粉，会导致披萨饼底更硬。此外，如果面粉的比例过高，也会使披萨饼底变硬。建议使用适量的小麦粉，并加入适量的全麦粉以使披萨饼底更加松软。
