免烤6寸芝士蛋糕的做法-6寸芝士蛋糕成本大概多少钱

huangp1489 2024-02-12 14 0

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1、〔芒果果冻〕吉利丁泡冰水约5分钟软化；芒果泥+柠檬汁+冷开水+砂糖放入盆中加热至糖融化（不用煮沸）；软化的吉利丁片水份挤干加入前芒果泥中混合均匀放凉。

2、把所有材料准备好。芒果去皮，取肉。把所有的芒果放入食物料理机中，拌成果泥。用锡纸把慕斯圈的底部包好，并用纸胶固定。把黄油放在热水中，隔水溶化。用擀面杖把消化饼干压碎。

3、做法消化饼锤碎备用，牛油加热溶化，芒果去皮切粒备用。

（图片来源网络，侵删）

4、芒果芝士蛋糕的做法步骤主材：芒果，奶酪（切小块），细砂糖，鱼胶粉，还有鲜奶油（忘记拍了）。芝士蛋糕得有个底座，因为家里有之前留下的一片海绵蛋糕，就用来做底座。

主料：消化饼干100克、黄油50克、奶油、奶酪各200克、牛奶100克；辅料：吉利丁片2片、细砂糖40克、大樱桃适量。

在一个碗中打发2杯奶油，然后倒入2杯奶油奶酪，融化的巧克力和6汤匙利口酒，轻轻翻拌混合均匀，然后把混合物倒在冻好的饼底上，把剩余的4盎司饼干碎屑洒在顶层，最后放入冰箱冷藏即可，这款蛋糕拥有长达两周的保藏时间。

（图片来源网络，侵删）

芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

在制作芝士蛋糕的时候，不可以用其他品种的奶酪来代替奶油奶酪。芝士蛋糕的另外一个重要角色就是淡奶油，在这个免烤芝士蛋糕的配方中，淡奶油的用量和奶油奶酪相等，所以它也是主角哟。

免烤桃子奶油芝士蛋糕融化的6汤匙黄油混合2杯全麦饼干碎屑做饼底，将8盎司奶油奶酪，1杯糖用搅拌机搅拌均，倒入明胶液体继续搅匀，拌入新鲜的桃子块和植物奶油混匀后放入冰箱冷藏至少4个小时。

（图片来源网络，侵删）

第一步：在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中；加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀；填满模型底部，放入冰箱冷冻。

免烤蓝莓芝士蛋糕的做法挤出半只柠檬的柠檬汁。混合两种等量的奶油奶酪，搅拌至没有颗粒，边搅拌边混入柠檬汁和糖粉。充分搅拌鲜奶油至黏稠，用搅拌器可以打出一个软软的尖，像润肤露一样。

渐变蓝莓冻芝士蛋糕（免烤）的做法步骤1制作蓝莓果酱：蓝莓洗净擦干水分。在一个小锅里将细砂糖和蓝莓混合在一起，用木勺压碎成糊。静置1小时，让糖和蓝莓的味道充分融合。

步骤step 1 先称好黄油。步骤step 2 加入牛奶，微波炉加热至黄油融化。步骤step 3 蓝莓洗净后加入少量面粉裹匀。步骤step 4 奶油奶酪隔热水软化。步骤step 5 分次加入蛋黄搅匀。

1、免烤芝士蛋糕材料奶油奶酪（creame cheese ）-250g 消化饼-100g 淡奶油-250ml 白糖-80g 蛋黄-1个牛油-适量鱼胶粉-1汤匙做法先把牛油弄溶。把消化饼擀碎，和牛油搅拌均匀。

2、做法慕斯模底部包覆一层保鲜模，底下再用一盘子托著。消化饼干放入塑胶袋中，用擀面棍敲打成碎状，奶油融化成液状，倒入饼干碎中混合均匀。将饼干碎均匀压在慕斯底部，要用力压紧，放进冰箱冷藏30分钟冰硬。

3、切拌成顺滑的情况，倒入不粘奶油芝士模贝，振荡各种大小汽泡。家用烤箱150度加热，将模贝放到深拖盘上，托盘内倒入开水，随后放进加热好的家用烤箱下一层，烤制60分钟上下就可以。

4、芝士蛋糕做法推荐：主料奶油奶酪300g 辅料鸡蛋100g 酸奶油100g 糖粉60g 奥利奥饼干90g 黄油30g 步骤酸奶油的简易做法：酸奶油是淡奶油经过乳酸菌发酵而成，制作原理类似于酸奶。

配方原料上的区别：重芝士蛋糕的芝士含量约80%，属于烤类重芝士口味的蛋糕。配方中奶油奶酪用量大，一般情况下6寸的用量大约250克，而八寸就需要500克了。在制作过程中，鸡蛋只要逐个加入乳酪糊即可，不需要打发。

烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模。

蛋糕模具底部铺好油纸，四周也垫油纸备用。模具四周沾点黄油，油纸就会紧贴呢。奶油奶酪隔热水搅打顺滑后放入细砂糖搅打至无颗粒，图1。蛋黄逐个加入，混合均匀后再加入下一个，图2-3。

轻乳酪蛋糕方子中所用到的奶油奶酪量少基本都是重乳酪的1/2用量或更少，做法上蛋清是经过打发后再与乳酪糊混合。成品经过烤制会有一定程度的膨发。

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