花菜炒肉王刚?
准备食材:牛肉250克、菜花200克、油10克、盐5克、蒜苗2根、鸡粉、生粉、酱油、料酒各适量。
1.牛肉切片用料酒、酱油和生粉腌一下;
3.起锅倒油,热油锅炒香蒜米;下牛肉大火快速翻炒均匀;炒到牛肉六成熟时盛出;
4.原锅下菜花炒;炒到菜花变软下牛肉炒匀;下盐和鸡粉调味出锅。菜花炒肉完成。
材料:花菜200克, 五花肉150克, 老干妈牛肉豆豉酱一汤匙 ,生抽一汤匙, 白糖一点点 ,大蒜叶一根, 小红辣椒三个
1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵;
2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用;
3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段;
4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香;
猪肉切片,放料酒、盐腌制,放入淀粉抓匀,起锅烧水,水开放入菜花,焯水2分钟捞出,锅烧至冒青烟倒入色拉油,滑锅把油倒出,再倒入少量的色拉油,放入五花肉煸炒至出油,放入肉片,倒入生抽,放入洋葱,炒至出味,倒入菜花继续翻炒,加入盐、味精、少量的水翻炒,倒入少量香油即可出锅。
原料:花菜200克、后腿肉150克、小葱、生姜、红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉备适量。
做法步骤:
第1步、准备食材,后退肉洗净切片,里面加盐,鸡精,胡椒粉,老抽,生抽,料酒,水淀粉把肉腌制十分钟,花菜掰成小朵,葱切段,生姜切丝,辣椒切段。
第2步、花菜用盐水浸泡10分钟。
第3步、起锅烧水,里面加盐,少许油把花菜焯水断生。
第4步、花菜过冷水沥干水分备用。
第5步、起锅烧油。爆香辣椒生姜葱段。
第6步、再把肉倒进去翻炒。
第7步、最后把焯水的花菜倒进去翻炒均匀,加少许盐,鸡精,胡椒粉即可出锅
食材明细
花菜500克、五花肉200克、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、油、蒜蓉辣椒酱、盐、味精各适量。
做法
1、准备原材料五花肉、花菜、黄瓜、胡萝卜。
2、锅中烧开水放入掰好的花菜焯水断生。
3、焯好水的花菜立即放入冷水中过凉后沥干水份。
4、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入五花肉炒至变色。
五花肉炒花菜的做法王刚?
材料:菜花200克、五花肉250克、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鲍鱼汁适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、糖适量
做法:
1、煮开水下菜花,焯至变色捞起沥水。腊肉,洗净,冷水下锅煮熟后切片备用。
2、烧热锅,菜花下锅,干烘水分盛起另装盘备用。
3、冷锅下菜籽油,加热至冒青烟,下蒜沫,辣椒爆香,加入半勺豆瓣酱,煮出点红油。
准备食材:五花肉一条、菜花半个、蒜末、姜末、小米椒。配料:油盐适量、一勺酱油、少许老抽、一勺蚝油。
2、菜花切成小朵待用。
3、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,将花菜下锅焯水后捞起待用。
4、锅烧热,热锅凉油放入五花肉炒至两面微微焦黄。
【食材】:五花肉一块、花菜半朵、小米辣、葱段、生抽、老抽少许、干辣椒、食盐、白糖。
【做法】
五花肉切片、葱切段、小米辣切小段、备用
花菜先泡在放了盐的清水里4分钟左右,然后再掰成小朵备用,千万不要先掰好再泡,这样细菌、虫卵就进去了。想要花菜好吃爽脆,放微波炉里中高火叮1分钟。
③油锅烧热以后,把葱段和五花肉一起放进去煸出油,这个油炒出来的菜很香哦。喜欢吃辣酱的可以放1勺辣酱进去炒出红油。