本文目录一览：
- 1、怎么做空心菜?
- 2、空心菜的四种食谱做法介绍
- 3、空心菜的十种吃法
怎么做空心菜?
主料：空心菜300克。辅料：蒜末5克，食用油5毫升，鸡粉2克，盐2克。空心菜切段。锅中放油，倒入蒜末，大火爆香。倒入空心菜茎，大火翻炒1分钟，放入空心菜叶。加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可。炒空心菜的主料：空心菜300克。
先把空心菜摘掉老的叶子和硬的根部，再清洗干净备用。请点击输入图片描述 把青红椒去籽切碎，再把大蒜籽去皮也切碎备用。
锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳。迅速划动锅铲，将腐乳块炒散。腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜。大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖。再加入少许细盐。
水烫空心菜 具体的做法：应该先将锅中的水烧开，将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用；然后在油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、鸡精、香油炒片刻淋在沥干水的空心菜上这样就可以了。
首先将空心菜整体放入洗菜盆中，洗第二遍的时候可以将青菜在温水中浸泡一段时间。可以使菜中残留的污染融于水中。请点击输入图片描述 之后将辅料准备好，将葱，姜，蒜切末备用。
空心菜的四种食谱做法介绍
1、空心菜梗切小段。 油锅下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香。 加入红辣椒翻炒。 倒入空心菜梗。 翻炒加盐、酱青少许即可。
2、做法：空心菜洗净、切段待用。热锅放2汤匙油，投入蒜泥煸香，开大火，倒入空心菜，加入红乳腐卤、糖，煸炒至莱断生，放味精，炒匀、起锅装盆即成。
3、凉拌空心菜。材料：空心菜300克，虾皮20克，盐、味精、葱油、香油、芝麻各适量。将空心菜切去老根，切成段，用开水烫过，投凉待用。
空心菜的十种吃法
空心菜的十种吃法是：蒜蓉空心菜、腐乳空心菜、剁椒炒空心菜、肉沫空心菜、豆豉空心菜梗、空心菜炒肉丝、椒丝腐乳空心菜、沙茶牛肉空心菜、空心菜粥、凉拌空心菜。
空心菜洗净，控水。蒜瓣拍碎，切成蒜茸。空心菜一节一叶为段，摘下。先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。倒入空心菜翻炒。炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。
做法：空心菜洗净、切段待用。热锅放2汤匙油，投入蒜泥煸香，开大火，倒入空心菜，加入红乳腐卤、糖，煸炒至莱断生，放味精，炒匀、起锅装盆即成。
