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把鲫鱼做成罐头式的该怎么做呢?
鱼罐头的做法：把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。把葱，姜，蒜切片。热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。
首先需要把鲫鱼去头去尾，去内脏收拾干净，用清水洗干净后沥干水分（防止煎鱼时溅油）。用平底不粘锅，倒入玉米油（葵花油也可），把小鱼儿两面都煎出糊嘎。
导语：罐头鱼在食材上是很多的，但是在家怎么做呢，不如我把它的做法分享给你吧。
小鲫鱼去腮，去鳞，去内脏清洗干净。分别在两面用刀划几下。加入盐，白醋腌十五分钟。2 平底锅放入油，适量的多放一点。油温七成热的时候放入鱼。
鱼罐头怎么做
罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。
鱼罐头的做法：把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。把葱，姜，蒜切片。热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。
这个豆豉鱼罐头的话，一般水煮嗯八九分钟左右就可以吃了，不要煮得太久，煮太久了不好吃。
高压锅闷20-30分钟即可；如果用锅炖，就多放点水，直到骨头酥烂，用电饭锅也是不错的选择。剩下这些汤，可以盖过鱼即可，浸泡一夜再吃，味道美极了，凉了也不会腥。以上就是用草鱼做鱼罐头法。
鲅鱼去头去内脏切大块。用植物油将洋葱炒至断生，放入姜片，花椒，大料，小茴香，香叶、西红柿、番茄沙司，白糖，盐，生抽，蚝油调味，中小火翻炒成酱（如果觉得略干可加少许开水）。
豆豉鱼罐头的制作方法如下：将鱼干切块，浸泡3小时。沥干水分，放入蒸锅蒸15分钟左右。油加热后关火，防止热油飞溅。将蒸好的鱼块放入锅中，用小火煎透。煎成金***。
罐头鱼的做法,罐头鱼怎么做好吃,罐头鱼的家常
1、罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。
2、美极鲜，盐，清水。翻炒均匀，大火烧开。再放入电压力锅中压2个小时即可。1做好的鱼罐头。小贴士 1，鱼一定要先煎一下，煎的越干，做出来的鱼罐头越好吃。2，压的时间要长一些，要不鱼骨压不酥。
3、主料：海鲫鱼。辅料：花生油、醋、姜、番茄酱、食盐、葱、蒜、白糖。海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。番茄酱加醋及50ml水调匀。葱切断，姜，蒜切片。
4、起司焗罐头鱼 将打开的罐头鱼排放进碗中，加入切碎的洋葱、姜榨菜和红辣椒，酿入墨西哥中式鱼香料里。混合均匀后加入芝士，再放到烤箱里锅上，新鲜美味的罐头鱼焗在起司上。
5、自制鱼罐头的做法 做法一 主料：黄花鱼 辅料：葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。
罐头鱼的做法最正宗的做法
罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。
罐头鱼做菜方法一：清蒸罐头口味豆豉鱼 材料 潼川豆豉小半碗，油适量，青鱼十多条 做法 青鱼十多条、潼川豆豉小半碗、油适量（喜欢辣的加些辣椒味道会更好）。鱼去内脏去鳞洗净（大的可切成5-6厘米一段）。
鲅鱼去头去内脏切大块。用植物油将洋葱炒至断生，放入姜片，花椒，大料，小[_a***_]，香叶、西红柿、番茄沙司，白糖，盐，生抽，蚝油调味，中小火翻炒成酱（如果觉得略干可加少许开水）。
鱼罐头的制作方法
1、罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。
2、将青鱼去掉内脏和鳃，清洗干净。洗净的青鱼中间斩断，放在厨房纸上，吸干鱼身表面水分。起锅倒入适量的食用油烧热，然后把青鱼、葱段、姜片放入锅中煎制。把青鱼煎至金***时，盛出，放到干净的碗中控油备用。
3、.再放入电压力锅中压2个小时即可。1做好的鱼罐头。
4、自制鱼罐头的做法 做法一 主料：黄花鱼 辅料：葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。
5、做法：将鱼摘洗干净。锅烧热放油将鱼放入炸至表皮稍硬即可。将所有的辅料放入高压锅内糖和醋要多加一点其他正常放就行加入炸好的鱼加水末过鱼即可。在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦。
茄汁鱼怎么做才能做出罐头的那种味道?
★这是***用不需油炸，直接小火慢炖做出来的茄汁鱼，因为青鱼肉质厚并且鱼刺比较少，所以适合用炖的方法制作茄汁鱼，但必须要冷藏以后再食用，这样可以使汤汁凝固成鱼冻，吃起来就会有鱼罐头那样的感觉了。
开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来（有人说是螃蟹的味道，西西）。
大火烧开，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，将汤汁浇在鲫鱼上即可。一次吃不完，把剩下的鱼放入保鲜盒内，放入冰箱内冷藏，自己制作的鱼罐头保存时间比不上超市里面买的，还是要尽早吃完。
