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刺菜的正确吃法
平底锅烧一勺热油，冒烟后倒入盆中，激发出蒜泥的香味，搅拌均匀，撒白芝麻和葱花点缀，就可以食用了。清爽的刺菜配上浓香的蒜泥，格外的开胃好吃呢。刺菜玉米饼。刺菜摘洗干净，剁的碎一些，放入盆中。
锅内放猪油，油烧热后投入葱花煸出香味，投入大刺菜煸炒，加入精盐、味精炒至入味出锅即成。功效：凉血、。止血、祛瘀、清痈肿。
刺菜是野菜，首先需要将刺菜的杂质去除掉，并用清水多清洗几次。常见的食用方法有：将刺菜焯水后加黄豆酱做成凉拌菜，也可以和鸡蛋做成刺菜鸡蛋汤，还可以直接清炒。
刺菜是野菜，首先需要将刺菜的杂质去除掉，并用清水多清洗几次。常见的食用方法有：将刺菜焯水后加黄豆酱做成凉拌菜，也可以和鸡蛋做成刺菜鸡蛋汤，还可以直接清炒，刺菜的做法有很多，可根据个人喜欢烹煮。
野剌菜可以凉拌来吃，做法具体如下：准备食材：野剌菜250g，大蒜15g，盐3g，油适量。将野剌菜洗干净。将野剌菜沥干备用。大蒜切好备用。锅烧热水煮开。锅里加盐。
不是荠菜、苦菜,这种野菜一样营养好吃,你见过但是不一定吃过
刺菜（也叫：刺儿菜），或者叫小蓟，是春天的野菜之一，它比荠菜出来的晚，刺菜的叶子边缘有刺，所以在野地里找寻它的时候特别好认。它的主要功能是止血：可以水煎后内服或者捣烂敷在伤处。
种与荠菜相似的野菜有：蕨菜、桔梗、、马齿苋、苦菜、藜蒿、马兰头、鱼腥草、水芹菜、离子草等。蕨菜：蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。
其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。
小蓟食用方法
问题一：野剌菜怎样吃？ 野刺菜学名小蓟，春季或秋季，***嫩的，摘干净清洗后，用开水焯熟即可。加香油、盐、醋凉拌。也可做饺子馅。还可以腌好后可与红烧肉一起吃。下面的酱拌刺菜也是代表性的吃法之一。
小蓟饮：小蓟全草、益母草各60g。加水煎汤，去渣再煎至浓稠服。源于《圣济总录》。该品与祛瘀止血要药益母草配伍，共奏祛瘀止血之效。用于胎堕后或产生瘀血不尽，出血不止。
小蓟草的食用方法： 小蓟用法用量：内服：煎汤，5-10g；鲜品可用30-60g，或捣汁。外用：适量，捣敷。小蓟用药禁忌：脾胃虚寒而无瘀滞者忌服小蓟。小蓟忌犯铁器。
