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制作煎蛋糕
1、煎蛋糕的做法步骤2三个蛋黄加三小勺面粉，加水调成酸奶的稠度 蛋黄液和蛋白搅在一起，爱吃甜的还可以在搅蛋黄的时候加点糖。
2、【菜品】：双色煎蛋糕 【烹饪食材】：鸡蛋3个、白砂糖20克、柠檬汁少许、食用油适量 【烹饪步骤】：准备两个稍微大一点的玻璃碗，然后将鸡蛋黄和鸡蛋清分离，一个碗中加入蛋清，一个碗中加入蛋黄。
3、制作方法：将面粉倒入容器，加鸡蛋、牛奶，用打蛋器打匀。大火烧热锅，放在湿抹布上让锅底冷却。小火，舀1/4面糊入锅，约2分钟后表面开始起泡，再煎1分钟。将蛋糕翻面，边煎边轻压边缘，使厚度均匀。
4、冬菇去蒂切片，用生抽、糖、麻油各1-2茶匙腌10分钟，快火下油（约1汤匙）起锅，将冬菇炒香，加虾米，干贝炒香。
5、步骤如下：先将鸡***白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀。
平底锅如何做蛋糕,做法简单松软可口,孩子抢着吃呢?
1、第一步将蛋白和蛋黄分离，盛装蛋白的器皿一定要全无油没有水，而且不能混入鸡蛋黄。在鸡蛋中倒入10g白白砂糖牛奶，拌匀，添加食用油，混合至彻底乳状液。
2、糕点制做原料的模子，我看书上说可以在平底锅里铺一层锡纸或专门烤蛋糕的什么纸，直接烤就行了，还可以用锡纸折出方的、圆的模子来烤。在模子里刷些油，不然蛋糕拿不出来。将蛋糕液倒入模子，放入平底锅。
3、如果需要增加口感和营养，可以在面粉中添加可可粉或者椰丝等其它食材。另外，还需要准备一个搅拌器或者打蛋器、一个平底锅或烤盘、一个大碗和一个中碗。其次，开始制作蛋糕。
4、马上将平底锅放在湿抹布上，可以起到给平底锅降温的作用。用手轻轻的掀开一边，一掀开就可以快速的脱离。
5、今天我分享一个用平底锅做的蛋糕，香甜暄软，不用长久的等待就可以完成的蛋糕平底锅蛋糕这应该是蛋糕中最简单快捷的做法了，口感也松软食材准备鸡蛋3个，糖适量，普通面粉15克，醋23滴制作方法1在无油无。
千层蛋糕怎么做?
将一张面皮铺在盘子中，然后均匀涂上奶油，然后再铺一层面皮，再涂上奶油，如此反复，知道盖上最后一张面皮。蛋糕就制作好了。千层蛋糕可以制作不同的口味，制作时奶油中可以加入各种自己喜欢的水果。
盘中先放一张饼。抹上一层淡奶油，放上一层芒果肉。再抹一层淡奶油，以增加稳定性，再盖上一片饼皮。重复上述步骤，最后盖上一层饼皮。做好的蛋糕需要放冰箱冷藏4小时以上或过夜定型后再切，刚做好切会蹋的。
备注：此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千层蛋糕。黄油先隔水融化。牛奶倒入碗里，再加入所有粉类（低筋面粉，玉米淀粉，糖粉）搅拌均匀，有颗粒没关系，等会还要过筛。
准备好材料，鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种。鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。
