本文目录一览：
- 1、鸡蛋青菜粒炒饭最正宗的做法
- 2、粒鸡蛋炒饭的做法,菜心粒鸡蛋炒饭怎么做好
- 3、普通炒饭的做法
- 4、怎样炒饭才好吃?为什么我炒的饭不是粒粒分明。
- 5、菜心粒脆哨炒饭的做法
- 6、炒米饭到底是先炒米还是先炒菜,来看看我的做法
鸡蛋青菜粒炒饭最正宗的做法
1、先热锅倒入花生油再倒下冷饭，把冷饭打散放一小勺水肖炒片刻，放适量的盐、鸡精炒均匀。
2、做法步骤 准备一碗大米饭，最好隔夜饭，炒出来好吃又清爽。土鸡蛋两个，或者普通的鸡蛋也行，打到碗里，然后用筷子打散。大葱切好，最好有青有白，这样的大葱更有味道。
3、材料 主料：米饭300g、鸡蛋3枚；辅料：油适量、盐适量、菜心150g、蚝油适量 菜心粒鸡蛋炒饭 1 菜心洗净待用。2 取菜心头部切成粒状。3 米饭两碗准备好。4 起油锅，将菜心粒入锅炒至断青。5 将米饭入锅，快手炒匀。
4、【菜品】：黄金蛋炒饭 【配料】：芹菜1把、小葱2根、鸡蛋1个、胡椒粉少许、食用油适量、剩米饭1碗 【烹饪步骤】：准备一碗米饭，吃剩下的米饭就可以，然后在米饭中打入一个鸡蛋。
5、做法：煮好米饭或者剩米饭；火腿肠切丁、青菜切末；锅内加油，烧热后加入鸡蛋炒熟盛出备用；锅内留底油，加蒜末、火腿肠，小火炒至火腿肠表面起泡加米饭，米饭炒散后加青菜、鸡蛋，调味加盐翻炒入味即可。
粒鸡蛋炒饭的做法,菜心粒鸡蛋炒饭怎么做好
菜心洗净待用。· 2 取菜心头部切成粒状。· 3 米饭两碗准备好。· 4 起油锅，将菜心粒入锅炒至断青。· 5 将米饭入锅，快手炒匀。
生菜清洗干净切丝，菜心的话就切成粒。起油锅，把鸡蛋倒进锅里。鸡蛋炒熟，炒碎。直接放米饭，翻炒片刻，直到饭炒热。撒上生菜丝，翻炒片刻。淋上酱油，翻炒片刻即可。
【主料】白米饭3碗，胡萝卜1根、荷兰豆一小把、鸡蛋2个、猪肉3两、腊肠1条 【辅料】酱油、花生油、蚝油、白砂糖、生粉、盐适量 美味开始制作 准备好材料。
菜心粒脆哨炒饭的做法2 火腿肠炒饭怎么做 食材 主要食材：火腿肠1碗。其他食材：玉米1/2根、米饭3碗、白菜薹适量、酱油1汤匙、蒜适量。做法步骤 把所有材料准备好，清洗干净，切粒状。
生菜丝蛋炒饭的做法步骤：所需食材：剩米饭、鸡蛋、生菜、葱。生菜洗净切丝、鸡蛋只取蛋黄打散、葱切碎。小火热锅热油，倒入散蛋黄。蛋黄刚刚铺平，即刻放入米饭，中火与蛋黄一起不亭的翻炒5分钟。
普通炒饭的做法
鸡蛋打碗里搅拌，适当加入点盐备用，蒸熟的米饭1碗备用，火腿切成细丁，杏鲍菇洗洗切小块，葱切成末。锅里备油加热，加入葱末，把鸡蛋倒入锅里定型后倒入碗里备用。
做法：鸡蛋2个打散，一个方向搅拌均匀；热油放打好的鸡蛋，放葱花，用锅铲迅速打散；放米饭炒，再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜丁什么的，想放什么就放什么。
做法：鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎；热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油；放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。咖喱炒饭 的做法 原料：剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱。
十分简单的一盘蛋炒饭，以火腿肠的咸香为主导，辅以香油和香葱提香，普通的蛋炒饭也能做得很出彩，很馋人。蛋炒饭：剩米饭 1碗 鸡蛋 1个 火腿肠 1根 香油 1茶匙 香葱 3棵 1）香葱洗干净切碎，火腿肠切丁。
怎样炒饭才好吃?为什么我炒的饭不是粒粒分明。
1、饭加小许米醋打散。青菜洗干净，切小粒。热锅下油，油热后倒入切好的腊肠。大火翻炒几下，转中火，把腊肠里的油煸出后铲起腊肠备用。倒入米饭。
2、我认为炒饭他是有技巧的，一般厨师炒的饭，他是一粒一粒的。因为他用的这个饭应该是比较水分少的。也就是说，他用的这个炒饭的米饭是蒸的，水分比较少，所以相对来说也比较硬。然后炒饭的时候他还要放入适当的水分。
3、炒饭就关键点额就是米饭了，米饭很重要，一般我们做的炒饭都是剩饭。平时煮的米饭偏软，偏软的米饭是炒不出粒粒分明的炒饭。米饭一定要偏硬，然后放置一夜，这样炒出来的米饭就死粒粒分明的了。
菜心粒脆哨炒饭的做法
把青椒、姜、蒜洗干净，切成丁。起锅倒入少许油，待油锅热后，放入花椒粒炒香，再放姜、蒜。姜、蒜炒香，放入青椒炒至5分熟，再依次放入适量的黑胡椒面、椒盐、盐。把青椒炒至7分熟倒入脆哨，翻炒一会。
扬州炒饭的做法（剩菜变成美味，从此没有剩菜）将所有配菜（胡萝卜、黄瓜、香肠）切成小块，[_a***_]去皮，葱花切成小块，所有食材放在一边备用。把两个鸡蛋倒进碗里，然后把它们打散。
葱香蛋炒饭的做法：香肠切成0.5cm见方小丁，葱切成细葱花，备用。鸡蛋打散，加入盐。锅内放入油，小火加热，加放入鸡蛋液，划散。
如何用冷饭做蛋炒饭 首先将鸡蛋打散在碗中，将青菜的杂质去除，洗净切成细碎，将小葱洗净切碎备用。这时就可以热锅了，倒入适量的食用油，等油热了之后将鸡蛋倒入其中，快速翻炒，随后将它盛入碗中进行备用。
口蘑菜心炒饭 主料：口蘑75克，菜心50克，鸡蛋1个，米饭1碗。辅料：食用油、盐、葱、姜、味精、胡椒粉各适量。【制作方法】口蘑一切四瓣，汆烫透，捞出沥净水分；菜心去叶取梗切成粒。
福建炒饭 福建炒饭最常出现在各种港式茶餐厅里，是一道港式料理，特别之处就在于它算是“湿炒饭”。
炒米饭到底是先炒米还是先炒菜,来看看我的做法
青菜切碎。如果是大青菜可以只取叶子或煮菜梗与叶子分开，先炒菜梗。米饭在冰箱中放的是软冷冻层，这样拿出来一会儿可以直接入锅。备一些葱白，切好火腿肠。喜欢葱叶的，在出锅前放，葱香味更浓。
做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。
将米饭扣在菜粒上面，用铲子铲碎并与菜粒一起翻炒二分钟，最后加入蛋碎翻匀，出锅。小窍门：曾尝试油锅先下米，结果米粒沾满锅底，不仅无法翻炒，反而出现糊锅现象。
