本文目录一览：
美味的苏州藏书羊肉,具体的做法是怎么样的?
1、在苏州，一碗藏书羊肉汤做成藏书羊肉锅，额外会添加粉丝、大白菜，豆腐等。
2、去除血水，在锅中倒入冷水没过羊肉，倒入适量的料酒，撒上一把青花椒，浸泡3小时。此步骤的目的是去除多余的血水和膻味。将浸泡羊肉的水倒干后，将羊肉冷水下锅焯水，同时加入料酒、生姜、大葱段。
3、制作步骤： 羊肉处理：选择新鲜的羊肉，将其洗净，去除血水和杂质。将羊肉切成大小均匀的块状，备用。 煮羊肉：将切好的羊肉放入锅中，加入足够的清水，使其浸没。
简阳羊肉汤的做法是怎样的?
主要食材羊肉，羊血，羊杂，鲫鱼，猪骨，干辣椒面等。熬汤：第一步很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）。羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。
萝卜洗净，削去外皮，切成小块，放入开水锅中焯一下。将羊肉切成小块，放入清水锅中，大火煮至水开后焯几分钟即可。捞出羊肉，用温水将血水和浮沫冲洗干净。姜切片，洗净。
准备好羊肉和带骨肉。羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。青蒜洗净，切成末 备用。用纱布把 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。
做法：将羊腩肉洗净，切成粗丝；坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
简阳羊肉汤的做法一 熬汤：这个很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。猪油下锅、放姜可可抄到金***。
为什么苏州人特别喜欢吃面?
一般正餐不喜欢面食，所以说苏州这个地方对饮食主次`程序上吃主食是非常讲究的，因此也产生对面食即喜欢又讨厌的习惯。
商贾居多，这些人虽渐渐的适应了米饭，但同时也把吃面的习惯渗透到当地的饮食中。于是淮河以南才渐渐有了麦子的种植。所以苏州人特别喜欢吃面。
将面条脱水成干，耐保存，易携带，能运往当时的都城杭州，寻常的食物已被改良成馈赠佳品，成为贵族官僚们喜爱的馈赠之物，说明它还具备了保健食品的疗效，这既是苏州人对面食发展的贡献，也是苏州人精心于食馔的一个例证。
因为苏州的几家面馆在全国算是有名的，可能是苏州人的骄傲吧。
相对于北方人来说，苏州是偏南方一点的地方，苏州人并没有那么爱吃面，相对于面食来说他们更喜欢米食吧。他们不太喜欢吃面的，北方人更加喜欢吃面一点还是地方差异不同，所以喜欢的就不同。
其中最具代表性的莫过于苏州的面食。那么，为什么苏州的面这么好吃呢？首先，苏州的面食经历了悠久的历史沉淀和独特的发展方式。在清朝时期，苏州作为满清的府城，吸收了不少东北面点和满族食品的烹饪技法。
小吃的做法
1、【小蛋黄饼干】【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻。【做法】将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一颗全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。
2、鸡蛋，面粉，豌豆，玉米，胡萝卜，墨鱼丝，盐，鸡粉，胡椒粉，葱花 做法 鸡蛋、面粉、豌豆、玉米、胡萝卜、墨鱼丝、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花，所有食材搅拌均匀。锅里放油，放入步骤（1）两面都煎至一下即可。
3、种简单小吃的做法 蚝烙的做法 【菜 名】 潮汕蚝烙 【主 料】 鲜蚝（牡蛎）250克，鸭蛋3个，葱头20克，生粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。
4、油炸小吃的制作如下：材料：面粉，水，冰激凌（什么[_a***_]的都可以，最好是单色的），油。把水和面粉混在一起，做成面酱。再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。
5、九款家庭自制小吃，做法简单又好吃。糕：两个蛋黄，50克白糖，300毫升牛奶，40克玉米淀粉搅拌，放入锅中小火搅拌直到粘稠状态。模具刷油，把奶糊倒进去，冷藏3小时，切成条状。准备一个鸡蛋。
