本文目录一览：
- 1、怎样炖五花肉
- 2、五花肉怎么做好吃?
- 3、榄角的榄肉加工制法:
- 4、橄榄菜焖五花肉的做法,橄榄菜焖五花肉怎么做
- 5、榄角怎么做好吃
- 6、
怎样炖五花肉
主料：五花肉300g。辅料：胡萝卜100g、葱段适量。配料：盐微量。带皮五花肉切成小坨。胡萝卜洗净切成小坨。炒锅里烧一锅开水，把切好的五花肉放入烫水中焯去泡沫。
五花肉的炖法如下：先把五花肉清洗干净，让进容器里，倒入料酒淹没肉，切3~4片姜放进去。倒入一汤勺老抽，加入1饭勺盐。可以滴几滴白酒，腌制几个小时。
姜去皮切丝，葱洗净切段，五花肉洗净切小块。开水入五花肉，大火煮开10min，撇去浮沫捞出。五花肉入电饭煲中，入洗干净的桂皮.姜丝。砂糖放小碗中，加豆瓣酱、入生抽、老抽、加清水拌匀，入电饭锅中。
酸菜炖五花肉 食材： 五花肉、酸菜、八角桂皮香叶、干辣椒 做法： 五花肉冷水下锅，加葱、姜、料酒煮至血沫捞出。
夸克百科 炖五花肉 中国家常菜 摘要 基本信息 菜品特色 做法 腐乳肉 芋头肉 营养价值 上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。
主料 五花肉500克 辅料 姜3片 葱1根 调料 料酒1勺 生抽1勺 老抽1勺 冰糖2勺 红烧五花肉的做法步骤 五花肉。放清水里用食用小苏打泡十分钟。洗净，沥干水，放入油锅里煎。煎至二面金***。装盘。
五花肉怎么做好吃?
酱香五花肉 首先，准备好五花肉、桂皮、砂糖、豆瓣酱、生抽、老抽、葱、姜、蒜。
将洋葱剥去外皮，切成大片，用手掰散。五花肉切片，厚薄适中，绿辣椒洗净切斜段，小葱切段，生姜，大蒜切碎待用。锅内倒适量油，待油7成热把切好的大蒜的生姜爆香一下，下切好的五花肉煸炒。
五花肉洗净，放入开水中加八角、花椒煮透，捞出晾凉，尽量切薄片；偶的刀功差，只能薄到这程度了，锅里放油，把香葱入锅爆香，去掉葱末，得到葱油。
五花肉的炖法如下：先把五花肉清洗干净，让进容器里，倒入料酒淹没肉，切3~4片姜放进去。倒入一汤勺老抽，加入1饭勺盐。可以滴几滴白酒，腌制几个小时。
榄角的榄肉加工制法:
1、原料处理： 用半成品榄胚作原料，先除核后脱盐，可用人工捶打使榄肉裂开而剥去榄核，再进行榄胚脱盐，这样能缩短浸水脱盐时间，比整个榄胚脱盐时间减少一半，保留3－5％盐分。
2、榄肉的加工有五款：其一是“黑榄酱”，制法是将榄肉捣烂如泥状，加盐则成。其二是“黑榄角”，将榄肉放到太阳下晒干成品，也可洒上盐花晒干。
3、腌制好的榄角，表皮紫黑色，皮下的榄肉则是紫红色。如果下锅煮乌榄时把水煮沸把乌榄煮熟，脱核后把榄肉捣烂如泥，加盐和香料等等腌制后，则可做成“乌榄酱”，这也是南方才有的特产酱料。
4、黑榄角，即榄角干，是将榄肉放到太阳下晒干或撒上盐花晒制成的，是广东信宜地方特产，其最典型的做法就是黑榄角蒸排骨，榄角蒸五花肉，当然还有蒜末炒榄角，榄角蒸草鱼等等多种吃法。
5、腌制的榄角可以蒸猪肉。猪肉切片；肉片放适量油，酱油，烧酒，盐，姜丝腌制10分钟；倒下腌榄角拌一下放锅里蒸即可。腌制的榄角富含维生素c和钙，100克橄榄青果肉含钙高达204mg，对儿童骨骼发育大有补益。
6、广东信宜特产榄角，以肉厚味鲜闻名，黑榄为信宜市特产果树，是一种加工型的水果。该市全区均有种植，而以东北部山区种植最多。
橄榄菜焖五花肉的做法,橄榄菜焖五花肉怎么做
1、热锅温度高以后肉皮面朝下放到锅里，煎至肉皮焦黄关火拿出，五花肉整块放锅里煮至8成熟，看别人有放香料的，其实作用不大哈，这个自行选择。就是跟做回锅肉一样的煮法就对了。
2、***用最新鲜的石橄榄。石橄榄狼把草皆可药用价值，完全清洁整洁。准备好猪肉，最好是选“脚籽肉”部位。将清洗的石橄榄与猪肉放入石锅。添加一定量的清水。走红烧开。转文火煮5个钟头。
3、绿橄榄洗净切丝备用。青椒、五花肉、小葱洗净备用。青椒破开去籽去辣筋（[_a***_]吃辣的小朋友可忽略），葱花备用。绿橄榄菜和青椒切丝，五花肉切片备用。少油热锅后放入葱花炒香。加入肉片翻炒至微熟。
4、卤肉、橄榄菜。橄榄菜扣肉的做法 卤肉切片，肉皮朝下摆入大碗把橄榄菜盖在肉片上面上锅蒸30分钟滗出汤汁，把橄榄菜和肉片一起扣在盘中，再把滗出的汤汁浇在扣肉上。
榄角怎么做好吃
榄角做榄角蒸排骨好吃。主料：排骨350克、榄角20克。辅料：葱油1汤匙、盐0.5茶匙、糖0.5茶匙、味极鲜1茶匙、蚝油0.5茶匙、生粉1茶匙、姜5克、大蒜10克。排骨用清水浸泡，去血污。沥干水后，放入姜蒜片。
在油锅里把这些肉类煎炸焦香之后，再拍进几瓣大蒜炒香，加进榄角一块焖熟，不仅能使榄角自己肥美浓香不少，也能使肉类带上榄肉的清甘芳香，吃之更加美味。
榄角辣椒炒猪肉是一道非常美味的家常菜，用榄角搭配辣椒、猪肉爆炒，做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料 青椒3个，榄角50克，猪肉15克，蒜米、姜蓉适量，生抽适量。
首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块，榄角、姜片、蒜米准备好。 02 开火下油，放蒜米、姜片进去爆出味来。 03 然后放榄角去爆炒一下。 04 鸭肉下锅，加适量的盐翻炒至变色。 05 然后加1勺生抽、1勺黄酒进去。
油榄角 适量 姜 适量 葱 适量 蒸鱼豉油 适量 步骤 主料：海鱼一条。处理干净之后沥干水分，用少许盐与胡椒粉腌制备用。配料：油榄角、葱、姜。姜切片、葱切段。
然后将去核的榄角肉撒上盐花放在太阳下晒干即。--【结语】-- 好了，以上便是我介绍的黑榄角蒸排骨的做法及黑榄角是怎么做成的，感兴趣的朋友不妨自己动手尝试着做一下。
如何做五花肉才美味?
1、主料准备好：将五花肉洗净，切***块大小 姜蒜切片，干辣椒冲洗干净。锅里不放油，将切好的五花肉放入煸炒 煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒。
2、首先将五花肉洗净切片置入盘子，再将备好的料酒，盐，胡椒粉分别放入盘中，将其均匀地抹在五花肉上，静置15分钟。拿出平底锅，用小刷子刷上一层薄薄的油，中火热锅。
3、五花肉 的美味做法：葱蒜五花肉：五花肉洗净，放入开水中加八角、花椒煮透，捞出晾凉，尽量切薄片；偶的刀功差，只能薄到这程度了，锅里放油，把香葱入锅爆香，去掉葱末，得到葱油。
4、香煎五花肉 五花肉洗净，去皮后切薄片。雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。
5、撒适量鸡精后盖上煲盖用小火煲开，再小火煲5分钟后即成美味（这个步骤一定要用小火物，火大了会让秋葵烂的没有形状了）。
