本文目录一览：
- 1、红烧羊头的做法
- 2、正宗煮羊头的做法大全
- 3、正宗煮羊头的做法大全窍门
- 4、梅花羊头的家庭做法
- 5、羊头烹饪方法?
- 6、羊头怎么做好吃
红烧羊头的做法
第一步：羊头直接用刀剁成大块，放入盆中加水浸泡去血水，姜切片，青红椒，圆葱切片备用。第二步：锅中加水烧开，放入羊头加半勺料酒，大火焯水去腥，倒出控干水分。
小葱去根去皮洗净。生姜洗净。小葱切成段，生姜切成片备用。青蒜洗净。切成末备用。羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。把洗净的羊头劈开，放入锅中。锅中加入水开火焯一下。
红焖羊头的做法 将羊头烫去毛，劈开两半，先入沸水中汆2分钟漂去血水，再入净凉水中小火煮烂（当年的羊煮约1小时，往年的则需1个半到2个小时，用高压锅要40分钟）。捞出后拆去骨头。
做法：将羊头肉切成块，葱、姜、蒜、尖椒切好待用；锅内入油，爆香葱、姜、蒜、尖椒，倒入羊头肉翻炒，调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。
这个羊头汤的做法非常简单，先在清水中将羊头泡一个小时，放入锅中煮。大约煮一个小时之后汤汁变白，此时的羊头已经非常的酥烂，用筷子拆掉羊肉，然后将香菜切碎。用碗盛羊汤，在汤中放入羊肉碎，再撒香菜和盐即可。
做法如下：将羊头烫去毛，劈开两半。将羊头放入沸水中汆2分钟漂去血水。将羊头放入净凉水中小火煮烂（当年的羊煮约1小时，往年的则需1个半到2个小时，用高压锅要40分钟），捞出后拆去骨头。
正宗煮羊头的做法大全
首先把买来的羊头，冲洗干净。凉水下锅，记得放上一勺料酒，开锅后一分钟挺火，再次冲洗干净。步骤step 2 汆水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。
步骤一 羊头洗净，先用冷水浸泡两三个小时，中间换两三次的水，这是汤不腥的原因。把羊头入锅用冷水慢慢加热焯去血水。步骤二 锅里加入冷水，生姜，羊头，大火烧开，熬一个小时左右。
羊头汤。材料：羊头1个、香菜1棵、盐适量。
将羊头用热水烫去毛，刮洗干净，用刀划开两腮，剖开口腔，再在案 板上将羊鼻朝下，刮去鼻液，然后用水冲洗粘液，下锅煮烂捞出，拆去骨头，取出羊脑和羊眼备用。
正宗煮羊头的做法大全窍门
首先把买来的羊头，冲洗干净。凉水下锅，记得放上一勺料酒，开锅后一分钟挺火，再次冲洗干净。步骤step 2 汆水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。
把买来的羊头冲洗干净。凉水下锅，记得放上一勺料酒，开锅后一分钟挺火，再次冲洗干净。汆水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水，以熬煮的中间不再添水为宜。
准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净 2 把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水，葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖。
梅花羊头的家庭做法
煮羊头的方法：羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。小葱去根去皮洗净。生姜洗净。小葱切成段，生姜切成片备用。把洗净的羊头劈开，放入锅中。锅中加入水开火焯一下。将焯好的羊头片用冷水冲洗。
家庭版爆炒羊头肉 食材：适量羊头肉，青椒，葱，姜，干辣椒（吃不了辣可以不放）做法：锅里油热，加入葱姜干辣椒，爆炒出香味。
这个羊头汤的做法非常简单，先在清水中将羊头泡一个小时，然后放入锅中煮。大约煮一个小时之后汤汁变白，此时的羊头已经非常的酥烂，用筷子拆掉羊肉，然后将香菜切碎。用碗盛羊汤，在汤中放入羊肉碎，再撒香菜和盐即可。
羊头烹饪方法?
葱条...15 克 〔烹制方法〕 用火将羊头、羊蹄上的毛燎净，放入清水盆刮净，取出，敲掉蹄甲、羊角，将羊头劈开两半，取出脑、舌，割开口角皮。
首先把买来的羊头，冲洗干净。凉水下锅，记得放上一勺料酒，开锅后一分钟挺火，再次冲洗干净。步骤step 2 汆水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。
第一步：羊头直接用刀剁成大块，放入盆中加水浸泡去血水，姜切片，青红椒，圆葱切片备用。第二步：锅中加水烧开，放入羊头加半勺料酒，大火焯水去腥，倒出控干水分。
白水煮羊头的做法 1 准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净 2 把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水，葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖。
炖羊头是一道传统美食，正确的烹饪方法可以让羊头肉变得香甜烂糯，没有腥味。
羊头怎么做好吃
羊头汤。材料：羊头1个、香菜1棵、盐适量。
将羊头用热水烫去毛，刮洗干净，用刀划开两腮，剖开口腔，再在案 板上将羊鼻朝下，刮去鼻液，然后用水冲洗粘液，下锅煮烂捞出，拆去骨头，取出羊脑和羊眼备用。
步骤：食材洗净，羊头温水洗净，再用盐、料酒浸泡20分钟，姜轻轻拍一下即可，大葱打结备用。煮锅加入适量清水，冷水下锅羊头，煮开之后，用勺子打去漂浮的血沫，再煮5分钟左右。
羊头汤的做法 步骤step 1 首先把买来的羊头，冲洗干净。凉水下锅，记得放上一勺料酒，开锅后一分钟挺火，再次冲洗干净。步骤step 2 汆水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。
羊头是买的煮好的熟羊头，羊头直接切好码盘即可。小红椒切碎。蒜挤蒜泥。 其余所有调料倒入小碗中拌匀。吃的时候蘸着吃即可。
