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凉拌柠檬鸡爪的制作方法和配料窍门
1、食材：鸡爪15个，柠檬2个，青辣椒5根，小米辣5根，大蒜5瓣，料酒1勺，花椒一点点，香菜10克（个人口味酌情增减），姜片10克。
2、柠檬凤爪的制作方法和配料：材料：鸡爪500克、姜片少量、柠檬一个、葱1根、花椒8粒、陈醋8勺、生抽5勺、小米椒3-4个，想吃辣就下多一点、洋葱半个、盐1勺、白糖1勺、蚝油1勺、料酒1勺。鸡爪剪掉指甲，切碎。
3、做法步骤：第1步、鸡爪解冻，清洗干净，我在超市挑的就是肤白貌美的大长腿，哈哈。第2步、剪指甲，习惯性动作，不剪难过。第3步、每个鸡爪分三部分，刀切或者锋利的厨房剪拿来咔嚓咔嚓几下。
4、鸡爪放入大碗中，加入凉拌汁、蒜末、指天椒、柠檬，拌匀腌制两小时，中间翻动几次；（9）最后放入香菜段拌一下。
凉拌鸡爪怎么做好吃要什么配料详细步骤是什么?
1、凉拌鸡爪的做法 鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。请点击输入图片描述 捞出马上泡入冰水。请点击输入图片描述 冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。
2、原料：冻鸡爪， 生辣椒 ，蒜米，盐、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等 操作： 煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用。
3、准备好的食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
4、接着把鸡爪捞出来，加入事先切好的蒜蓉和辣椒末。然后往鸡爪上面浇上一勺的生抽。接着往鸡爪上面浇上一勺的辣椒油。然后碗鸡爪上面撒上适量的盐巴和味精，搅拌均匀。一道美味可口的凉拌鸡爪就做好了。
黄瓜葫萝卜炒面的做法,黄瓜葫萝卜炒面怎么做
1、先把面条煮七成熟，捞起来之后冲凉水，让面条不粘连在一起。把黄瓜，火腿肠，橘皮切成小丁，备用。锅里不放油，放入面条把水分炒干，捞出。把黄瓜胡萝卜橘皮下锅炒熟后放一些豆豉。
2、原料：熟面条、猪肉、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、酱油、蚝油、糖、醋、料酒、盐、香油、干辣椒、蒜。青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。胡萝卜、圆白菜分别切丝。
3、做法：1）准备好所有的食材。2）黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。3）炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。4）加入酱油。5）加入胡椒粉。6）翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。7）再放入面条继续翻炒。8）加少许盐翻炒。
