本文目录一览：
- 1、清汤螺丝怎么做的做法
- 2、螺蛳汤料怎么做?
- 3、怎样熬螺蛳汤,螺蛳汤的做法
- 4、螺蛳汤怎么做好吃
- 5、螺蛳粉的汤是怎么做的?
- 6、螺蛳汤的做法大全
清汤螺丝怎么做的做法
中间换水数次，以吐净泥沙。 2削去螺蛳的盖子，再往凸大部向尾部第一道线路凹处削一刀，切去尾部，取出螺蛳，反复搓洗、漂洗。3配料均切成米粒状。
螺丝买来先剪去尾部，然后加油和盐放在水里养个半天，让其充分的吐掉泥沙。
首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。锅里烧开水，加入料酒，姜片。放入螺丝煮2分钟左右，捞出。用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。韭菜洗净，切段。
螺丝 一份 香椿芽 少量 姜 少量 油盐 适量 蒜米 少量 香椿螺丝汤的做法 螺丝挑好 香椿芽切好 姜和蒜米切碎 小火热锅，加入适量食用油。油热后放入姜和蒜米。
先把买来的螺丝，要活的，用清水泡2天，泡螺丝的水中投入一块铁，用来促进螺丝吐泥，同时可以抑制北方人害怕的***--血吸虫，这样螺丝肉才清甜。
做法：（1）将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成3厘米长的方块；姜、葱切好备用。
螺蛳汤料怎么做?
1、首先，做螺丝汤。准备的材料有：蜗牛250g，猪骨250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量（八角、香叶、丁香、桂皮、花椒、干辣椒、草果、陈皮）。将田螺放入锅中焯一下，滤出杂质。
2、早上从菜场买回剪掉尾巴的螺蛳。放入盆中加入适量清水，往水里滴几滴香油。中午下班回家，看到螺蛳都出壳探出身子了，旁边还有一些小东西。
3、柳州螺蛳粉的做法 首先先来做螺丝汤，准备的材料有：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量（八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮）。把田螺放入锅中焯水，过滤掉杂质。
怎样熬螺蛳汤,螺蛳汤的做法
中间换水数次，以吐净泥沙。 2削去螺蛳的盖子，再往凸大部向尾部第一道线路凹处削一刀，切去尾部，取出螺蛳，反复搓洗、漂洗。3配料均切成米粒状。
早上从菜场买回剪掉尾巴的螺蛳。放入盆中加入适量清水，往水里滴几滴香油。中午下班回家，看到螺蛳都出壳探出身子了，旁边还有一些小东西。
螺蛳清洗干净，倒入水中。加一勺料酒，几片生姜去腥。水开后转小火，再煮2分钟。煮出来的汤是很美的墨绿色，螺蛳汤清淡又鲜美，略带一点点苦味。趁热把汤喝掉，清热解毒。喝完汤可以吃螺蛳，用牙签把肉挑出来吃。
上大汤锅，放入4/3锅水，将猪大骨、鸡骨架、香叶、桂皮、草果、姜放入汤锅中大火烧后改小火慢 熬一个小时。熬螺蛳汤：大锅高汤熬好后把炒好的螺蛳和螺蛳粉汤料倒入汤锅中再熬两个小时。
螺蛳汤放点鸡精就好了，因为鸡精是最提鲜的。其实，用螺狮来熬汤，只放一点姜片就好了，不用放其它的调味品，因为放了调味品会影响到螺丝汤的原汁原味，在熬好了汤之后，放点鸡精和香菜沫就可以了。
螺蛳汤怎么做好吃
中间换水数次，以吐净泥沙。 2削去螺蛳的盖子，再往凸大部向尾部第一道线路凹处削一刀，切去尾部，取出螺蛳，反复搓洗、漂洗。3配料均切成米粒状。
做法：金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切/锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮；加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。
螺丝买来先剪去尾部，然后加油和盐放在水里养个半天，让其充分的吐掉泥沙。
将所有备好的食材一起放锅里加适量水猛火煲两个小时，加盐调味即可。
螺蛳汤的做法大全1 螺蛳汤的做法 捡来的螺蛳用清水养上一天，吐沙干净。螺蛳清洗干净，倒入水中。加一勺料酒，几片生姜去腥。水开后转小火，再煮2分钟。
骨头汤 适量 黄酒 适量 盐 适量 方法/步骤 将田螺洗干净，剪掉尾，备用。姜切丝，蒜做蓉，薄荷叶折断，备用。
螺蛳粉的汤是怎么做的?
大锅高汤熬好后把炒好的螺蛳和螺蛳粉汤料倒入汤锅中再熬两个小时。加入盐和鸡精再烧开10分钟（这时可放入油果、腐皮、炸鸭脚等配菜泡在汤里备用），放入适量的辣椒油即可停火保温备用。
把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。
先把米粉放入清水中泡软。趁着泡米粉的功夫，我们先来做螺蛳粉要用到的汤，油锅烧热后，放入姜末和蒜末炒出香味，再倒入1大勺南乳汁，放入香叶和八角，和螺蛳翻炒均匀。
螺蛳汤的做法大全
1、螺蛳清洗干净，倒入水中。加一勺料酒，几片生姜去腥。水开后转小火，再煮2分钟。煮出来的汤是很美的墨绿色，螺蛳汤清淡又鲜美，略带一点点苦味。趁热把汤喝掉，清热解毒。喝完汤可以吃螺蛳，用牙签把肉挑出来吃。
2、田螺汤的做法大全1 田螺提前买，清水养两天吐泥 热油，姜蒜爆香，下鸡肉，加料酒，炒至鸡肉变色 转入高压锅，加水 加田螺、杞子、党参、北芪、草果、盐 盖盖，大火至上气，转小火30分钟。（如果是嫩鸡，20分钟即可。
3、把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。（2） 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。（3） 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。
4、把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜；用文火煮6分钟即成。每日1次，每次吃田螺肉50克，随意吃小白菜喝汤。
