本文目录一览：
- 1、杏鲍菇馅饺子的做法
- 2、香菇木耳饺子馅做法大全
- 3、菌类饺子馅如何调制?
杏鲍菇馅饺子的做法
【杏鲍菇素馅饺子】所需材料：杏鲍菇、香菇、胡萝卜、油、盐、葱、姜、十三香、蚝油、生抽、白糖、做法步骤：香菇切去根部洗净，胡萝卜去皮洗净。
准备材料。西葫芦擦细丝，加少量盐腌十，挤干水分。青椒切末。香菇泡发后切末。杏鲍菇顺着纤维走向切细丝，长度2-3厘米左右。姜切细末。锅中放一点点油。放入杏鲍菇丝中火炒。
做法如下：【所需食材】杏鲍菇、西兰花、木耳、猪肉 盐、料酒、酱油、蚝油、十三香、鸡精、香油、食用油 杏鲍菇清洗干净；西兰花去茎只取花朵部分，先放入淡盐水中浸泡10分钟，再冲洗干净。
猪肉剁成肉馅。加入切碎的杏鲍菇。加入姜末。加入青椒碎。打一颗鸡蛋。加鲜贝露调味汁。加芝麻油。加美极鲜酱油。加生抽。1加五香粉。1最后加盐。1顺一个方向搅拌上劲。
杏鲍菇素食水饺的做法 准备好面粉和冷水。将冷水分次加入面中，用筷子把面搅拌成絮状，然后用手活成团。饺子面相对要活的硬一些。刚成型的面团表面还不光滑，先静置十五分钟。再揉一次，待面团光滑。
香菇木耳饺子馅做法大全
做法 木耳、香菇泡发洗净沥干，木耳撕小碎片，香菇剁小丁，加一小勺盐拌匀。
香菇清洗后冷水下锅煮沸两分钟。三只鸡蛋打入碗中，放几颗盐搅拌，锅中热油倒入蛋液，用筷子快速搅成蛋花状，盛盘冷却备用。香菇，胡萝卜，鲜木耳切丁装碗。
白菜蘑菇木耳鸡蛋素饺子 面粉与酵母粉混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。馅料食材：泡发好黑木耳、香菇、鸡蛋、豆腐干、大白菜 鸡蛋打散炒熟备用。豆腐干先片成薄片。切成小丁或末。
香菇木耳饺子馅做法大全 步骤 肉馅取出来，提前化开。放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道。放入少许胡椒粉，调匀了。然后用袋子盖一下，静置30分钟。香菇木耳提前泡发好。胡萝卜***切适量。
香菇木耳先和肉馅搅拌均匀。然后放入***和胡萝卜，加入花生油搅拌均匀，馅就调好了。水往面中，慢慢加入。其中一个面团从中间弄个洞，然后弄成圆圈。1伸开拉长后擀成大小均等的剂子。1擀成饺子皮。
香菇木耳猪肉水饺 主料 面粉 600g 五花肉末 500g 辅料 油 适量 盐 适量 香菇 40g 水发木耳 30g 胡萝卜 30g 姜末 适量 生抽 适量 步骤 买的猪肉馅，放入大碗中加入一个鸡蛋及适量盐和生抽。
菌类饺子馅如何调制?
1、烧开水，放进菌类片焯熟，拿掉臭味。捞起来放凉水中冲一下。将太凉的菌类沥水储备用。放进美食机型。将菌类剁碎预留。将剁碎的菌类和做好的饺子馅混和在一起。
2、取一张面皮放在手中，放入适量肉馅。用两个拇指捏紧前面其他手指护住后面，挤成饺子，这样制作出来的饺子可以多放馅，粘合处又不至于面皮太厚。将所有的饺子包好备用。锅内加入清水，烧开。下入饺子煮。
3、制作步骤：将准备好的材料韭菜、香菇洗净。鸡蛋打散后放锅中炒熟。香菇和粉条放水中烫2分钟后取出，切碎，鸡蛋切碎。韭菜切碎后先放油拌匀。再放入切碎的香菇鸡蛋等。放入葱姜，五香粉生抽等拌匀。
