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有哪些可以自己在家制作的街头小吃?
以下是一些自己在家可以做的路边摊美食，供您参考： 烤串：将肉、蔬菜、豆腐等食材串在烤串棒上，刷上适量烤串酱，烤至金***即可。
加入生抽20g，醋大约50g，酸度可以尝一下自己掌握，（醋我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋，这样醋不会很涩，非常香） 再加点白糖调和口味，出锅撒适量胡椒粉即可。 1这是做好的酸辣汤，除了做酸辣粉，米线面条都是不错的选择。
凉皮，可以在家制作，然后去外面卖，可受欢迎了。我们这农村小市场，有两份卖凉皮的，生意特别好。一到中午，就排队等着，拌的风味特别好吃。挺挣钱的。建议可以试试这个。
烤羊肉串是街头集市摆摊最常见的摆摊小吃，制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等，一串的售价虽然各地不同，但基本利润还是非常可观的。
南瓜饼干的制作方法
1、有盐黄油75g 糖粉30g 蔓越莓干10g 酥香无比的南瓜小饼干的做法步骤 准备材料：南瓜粉是纯粹的百分比的南瓜粉。有盐黄油的含盐量很低，所以加了一点盐。 黄油室温软化，高速打发。
2、南瓜去皮洗净，切成小块放入碗中，进微波炉高火五分钟（用蒸锅蒸熟也一样的），我的玻璃碗没有盖上盖，这样可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多.取出蒸熟的南瓜，乘热时压成泥，加入黄油和白糖拌溶化。
3、松饼粉 100g 轻松简单的万圣节南瓜饼干的做法 将鸡蛋和黄油提前从冰箱里取出，恢复到室温。南瓜盖上保鲜膜放在微波炉里加热直到熟软。（喜欢煮或蒸都可以）熟软后把皮去掉。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，这次只用蛋黄。
4、做法：选择一块水分少的老南瓜，去皮后切成小块装入碗中，覆盖保鲜膜上锅蒸熟，取出后碾压成南瓜泥晾温。黄油提前软化至手指可以轻松戳入的状态，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打至蓬松发白的状态。
低卡夹心南瓜饼
南瓜去皮切薄片上锅蒸熟，蒸好的南瓜滤去明水，加白糖压成泥。加入糯米粉，揉成光滑面团。揪下一小撮面团搓圆放在饼干上面，取另一块饼干盖在面团上面，形成夹心。
第一 您的夹心过稀了，第二 烤制时间温度不适宜，第三饼干可能有一些薄了。
还有很多吃法，分享一款美味颜值高的胡萝卜南瓜紫薯蛋糕卷，富含β胡萝卜素、B族维生素，明目补肝；膳食纤维，帮助消化吸收。
将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团。将面团分成若干个小团，把小面团揉圆再轻轻压扁成小饼状，双面裹上白芝麻即成为芝麻南瓜饼了。
首先，准备好材料，适量的巧克力，白色或黑色的都可以、牛奶。然后把巧克力放在砧板上，用刀切碎，最好切碎一些，切得越碎，它就会越快融化。
直至不黏手为止 将面团分成一个个小的圆团，然后用手压成饼状，烤箱160度预热10分钟，再烤160度烤20分钟，放进烤箱之前在南瓜饼的上下刷一层油，以免粘底。
怎样在家做饼干简单又好吃
1、将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐倒入和面盆里拌均匀。倒入玉米油后用手抓匀。再倒入水，抓匀一下，可以抓成团即可，不要太湿。分成12个，捏成圆形再用手掌将圆形压扁，压成大约2mm的厚度。
2、椰丝+牛奶低粉糖拌匀；鸡蛋用筷子打散，倒入1中拌匀。用手拌匀成面团，再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼，再排入烤盘。烤箱预热，中层，150度，20-25分左右（注意观察变黄即可）。
3、饼干压模 数个 制作：奶油与糖粉拌匀后稍微打发，将蛋黄分次加入拌匀，再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。
