本文目录一览：
- 1、家庭西瓜酱的做法
- 2、西瓜酱是怎么做出来的
- 3、老式西瓜酱的做法
- 4、西瓜酱怎么做?
- 5、西瓜酱的正确做法
家庭西瓜酱的做法
1、挑选一个大西瓜。把西瓜切开。把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出来。把西瓜的表皮用削皮刀削。切成稍微大一点的条。不用加油，直接倒入锅里。
2、第一步使用水果刀把西瓜切好，放一旁备用。然后把葱，蒜，姜，青椒切好。锅内放油加热，放入葱姜蒜，花生，使用铲子炒香。加入豆瓣酱，炒匀。放入西瓜，白砂糖，料酒，酱油炒匀。盛出，完成。
3、西瓜豆酱的做法黄豆洗净温水泡几个小时，煮熟，最好是一捏就能烂那种程度，凉凉后拌入干面粉，面粉要厚些，把豆子完全裹住最好。
4、“缸”，把西瓜打开，准备制作“西瓜酱”了。用手抓一把豆子放在缸里，用勺子挖成西瓜放在豆子上面，再放一层花椒，再撒一层姜末，再撒一层盐。
西瓜酱是怎么做出来的
将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦。发霉后就讲其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱王了。两个大西瓜。大约20斤。
第一步把西瓜切块。然后把葱切末。接着把蒜切末。使用菜刀把姜切末。青椒用菜刀切末。锅内放油加热，放入葱姜蒜和花生碎大火爆香。锅中放入豆瓣酱炒匀。
第一步使用水果刀把西瓜切好，放一旁备用。然后把葱，蒜，姜，青椒切好。锅内放油加热，放入葱姜蒜，花生，使用铲子炒香。加入豆瓣酱，炒匀。放入西瓜，白砂糖，料酒，酱油炒匀。盛出，完成。
做酱时，按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中，再加进西瓜瓤。黄豆和瓜瓤的比例为一比三，西瓜汁漫过豆子十五厘米左右，再加入辣椒末、生姜丝、八角瓣、四川花椒。
步骤：挑选一个大西瓜。把西瓜切开。把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出来。把西瓜的表皮用削皮刀削干净。切成稍微大一点的条。不用加油，直接倒入锅里。
步骤：准备好材料。西瓜去皮去籽，切成小块，放入料理机，再放入冰糖。按搅拌健，料理机自动工作。打好的西瓜汁。把搅拌好的西瓜汁倒入不粘锅。大火煮。
老式西瓜酱的做法
第一步把西瓜切块。然后把葱切末。接着把蒜切末。使用菜刀把姜切末。青椒用菜刀切末。锅内放油加热，放入葱姜蒜和花生碎大火爆香。锅中放入豆瓣酱炒匀。
老式晒西瓜酱的做法如下：主料：黄豆500克、西瓜3斤。辅料：大料适量、甜面酱、白糖、盐、白酒。首先提前12小时，先把黄豆泡发。然后煮烂，煮的越烂越好。
黄豆泡几个小时，要充分泡发。将西瓜切块。花椒，八角放油里小火炸香。捞出大料。用面布包起大料。过滤出大料的油很香。这时候的油很热，要小心地一块一块放入西瓜。
西瓜酱怎么做?
1、将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦。发霉后就讲其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱王了。两个大西瓜。大约20斤。
2、第一步把西瓜切块。然后把葱切末。接着把蒜切末。使用菜刀把姜切末。青椒用菜刀切末。锅内放油加热，放入葱姜蒜和花生碎大火爆香。锅中放入豆瓣酱炒匀。
3、第一步使用水果刀把西瓜切好，放一旁备用。然后把葱，蒜，姜，青椒切好。锅内放油加热，放入葱姜蒜，花生，使用铲子炒香。加入豆瓣酱，炒匀。放入西瓜，白砂糖，料酒，酱油炒匀。盛出，完成。
4、步骤：准备好材料。西瓜去皮去籽，切成小块，放入料理机，再放入冰糖。按搅拌健，料理机自动工作。打好的西瓜汁。把搅拌好的西瓜汁倒入不粘锅。大火煮。
5、“缸”，把西瓜打开，准备制作“西瓜酱”了。用手抓一把豆子放在缸里，用勺子挖成西瓜放在豆子上面，再放一层花椒，再撒一层姜末，再撒一层盐。
西瓜酱的正确做法
1、第一步使用水果刀把西瓜切好，放一旁备用。然后把葱，蒜，姜，青椒切好。锅内放油加热，放入葱姜蒜，花生，使用铲子炒香。加入豆瓣酱，炒匀。放入西瓜，白砂糖，料酒，酱油炒匀。盛出，完成。
2、挑选一个大西瓜。把西瓜切开。把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出来。把西瓜的表皮用削皮刀削干净。切成稍微大一点的条。不用加油，直接倒入锅里。
3、“缸”，把西瓜打开，准备制作“西瓜酱”了。用手抓一把豆子放在缸里，用勺子挖成西瓜放在豆子上面，再放一层花椒，再撒一层姜末，再撒一层盐。
4、西瓜豆酱的做法黄豆洗净温水泡几个小时，煮熟，最好是一捏就能烂那种程度，凉凉后拌入干面粉，面粉要厚些，把豆子完全裹住最好。
5、放在坛子里发酵，在院子里晒3—4周即可。开坛后，一坛美美的西瓜酱就做好了，味道十分诱人的呦。注意事项：晒时要防止生水、雨水淋入。防止苍蝇。搅动的筷子要卫生。 暴晒期间不要打开坛子口。
