本文目录一览:
- 1、糍粑鱼怎么做?
- 2、武汉糍粑鱼怎么做如何做好吃
- 3、糍粑鱼怎么做好吃
- 4、红烧糍粑鱼怎么做如何做好吃
- 5、糍粑鱼做法
糍粑鱼怎么做?
1、选取去头去尾的鱼肉,将鱼肉处理干净后,切成块状。将块状鱼肉放入碗中,放入盐、料酒、姜丝、干辣椒段搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻腌制2-7天。
2、步骤:草鱼切块,给半勺老抽,一勺生抽,一小勺盐,腌制半小时,(可以腌制多一点,冰箱冷冻,吃的时候化冻就好了)。锅热给油。放入鱼块。煎到金黄翻面。2面金黄,给蒜。给100毫升水。
3、糍粑鱼的做法步骤 1 主料:胖头鱼一条,鱼头做别的了,这样买整条的鱼很划算。草鱼做这道菜也很好。2 腌制鱼用到了葱姜蒜末,干辣椒,花椒,盐,蒸鱼豉油。3 鱼洗净控干水分,切成饼干大小的块状。
武汉糍粑鱼怎么做如何做好吃
1、将鱼肉和配料一齐装进保鲜袋,用保鲜膜裹紧密封。放入冰箱冷冻室,冻越长时间越好吃。冷冻室的鱼室温解冻,将调料剥下来放在小碗中待用。油烧到七成热,放入鱼块,煎到金黄,煎到两面金黄后捞出。
2、放入冰箱冷冻室,冻越长时间越好吃。请点击输入图片描述 6 冷冻室的鱼室温解冻,将调料剥下来放在小碗中待用。请点击输入图片描述 7 油烧到七成热,放入鱼块,煎到金黄,煎到两面金黄后捞出。
3、选3~5斤重肉厚的鱼,宰杀清洗干净,放盐腌制一晚,娶温水洗净鱼身上的粘液,然后放太阳底下晾晒1~2天。将晾晒好的鱼剁小块,洗净备用。锅放油烧至8成热,放入鱼块煎至两面金黄。
4、做法:把草鱼块洗净沥干水分,生姜切成丝,大蒜切成片,大葱白切成菱形,干红辣椒用剪刀剪成菱形。
5、武汉糍粑鱼的做法图片第1步鱼肉切骨牌块。武汉糍粑鱼的做法图片第2步葱切块,干辣椒用剪刀剪成段。涌吃辣的话,可以将辣椒籽去掉。武汉糍粑鱼的做法图片第3步将处理过的鱼肉和配料放入大碗。
6、做法:鱼块腌制7天后,取出解冻(温度较低时可放在阳光下解冻,温度较高则日常解冻)。鱼解冻到半干时,将鱼身上的调料剥下,放入小碗里备用。锅中放少许油,小火烧到七成热时,下鱼块炕鱼。
糍粑鱼怎么做好吃
1、糍粑鱼的做法步骤 1 主料:胖头鱼一条,鱼头做别的了,这样买整条的鱼很划算。草鱼做这道菜也很好。2 腌制鱼用到了葱姜蒜末,干辣椒,花椒,盐,蒸鱼豉油。3 鱼洗净控干水分,切成饼干大小的块状。
2、糍粑鱼的做法如下:主料:风干白鱼 辅料:香菜、蒜苗、剁椒酱、油、花椒、蒜、姜、料酒、生抽、醋、胡椒粉、白糖 选3~5斤重肉厚的鱼,宰杀清洗干净,放盐腌制一晚,娶温水洗净鱼身上的粘液,然后放太阳底下晾晒1~2天。
3、湖北糍粑鱼的做法 草鱼一条,让卖鱼的大叔帮忙剁块。去头去尾(鱼头鱼尾拿来做成了火锅)请点击输入图片描述 将鱼块冲洗干净沥干水,加适量盐、花椒、蒜沫、姜丝腌2-3个小时。将腌好的鱼放在太阳下晒一天即可。
红烧糍粑鱼怎么做如何做好吃
冷冻1周之后,便可随取随用,制作好吃透味的糍粑鱼了。每次取出1份,常温解冻后自然风干,煎锅内用少许油将鱼块“炕”至双面焦香金黄,酌情调味,淋上湖北佬米酒,香喷喷的武汉糍粑鱼就出锅了。
做法 1)将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部,然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块,放入大碗中。2)放入葱丝,姜末和蒜末。
做法 腌鱼,鲩鱼块2大块,改刀成两根手指那么宽的块,不要去骨。加盐、姜丝放入冰箱腌制4-12小时(除非你放很少盐,可以像我这样腌24小时,否则一定很咸)。炕鱼之前,先将鱼块表面擦干。
湖北糍粑鱼的做法 草鱼一条,让卖鱼的大叔帮忙剁块。去头去尾(鱼头鱼尾拿来做成了火锅)请点击输入图片描述 将鱼块冲洗干净沥干水,加适量盐、花椒、蒜沫、姜丝腌2-3个小时。将腌好的鱼放在太阳下晒一天即可。
有两钟做法,如果没晒干,可以做糍粑鱼,放在油锅里炸至金***,放点水焖一下,然后用姜蒜等调料调味,就可起锅。第二种是如果晒干就直接放在蒸锅蒸熟,淋上香油即可。
以往的草鱼最常见的做法就是 红烧鱼,烤鱼,酸菜鱼,水煮鱼,糖醋鱼等等。
糍粑鱼做法
糍粑鱼的做法步骤 1 主料:胖头鱼一条,鱼头做别的了,这样买整条的鱼很划算。草鱼做这道菜也很好。2 腌制鱼用到了葱姜蒜末,干辣椒,花椒,盐,蒸鱼豉油。3 鱼洗净控干水分,切成饼干大小的块状。
用料 草鱼 1条 花椒 一小把 盐 适量 姜 3片 香葱段 适量 蒜沫 适量 白糖 少许 湖北糍粑鱼的做法 草鱼一条,让卖鱼的大叔帮忙剁块。
佐饭能增量、佐酒可转换口味,在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。
做法:将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部,然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块,放入大碗中。放入葱丝,姜末和蒜末。