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芝士是怎么做出来的?
1、奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
2、芝士是用乳酸菌发酵后并凝固形成的。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。
3、天然芝士就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。
半熟芝士和熟芝士区别
半熟芝士和全熟芝士的区别其实并不大。半熟芝士是介于生芝士和全熟芝士之间的芝士。而全熟芝士是把芝士做成了完全成熟的。半熟芝士和全熟芝士的口感相差也不是很大，半熟芝士吃起来要更细腻丝滑一点。
三者的制作原料大致相同，但是在原料配比，制作工艺以及烘焙时间上有较大的差别。半熟芝士的芝士用量只有重芝士蛋糕的1/5左右，而且烘焙的时间也只是重芝士的一半，因此才会有了半熟芝士这个概念。
芝士不熟的表现：可以用筷子***去，筷子表面表面有面糊，说明没有熟透。
雪域牛乳芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
方法一：将半盒奶油奶酪，50克淡奶油，75克芦荟酸奶放入搅拌杯，搅拌至细腻光滑。方法二：奶酪室温软化，与淡奶油，酸奶一起用打蛋器打至细腻，但是软化奶酪至少要十分钟以上 方法三：水浴加热奶酪，淡奶油，酸奶。
先熬草莓酱，先草莓切小块，加糖腌制30分钟，然后用小火将草莓熬到比较干的样子，冷藏后用于淡奶油打发。
奶油奶酪 250克 糖 50克 酸奶 100克 牛奶 50克 玉米淀粉 20克 鸡蛋 1个 顶部 奶油 350克 糖 根据各人喜好 雪域牛乳芝士蛋糕的做法 饼干底 黄油加糖隔水熔化。消化饼干捣碎加入熔化的黄油拌匀。
作法：奶油芝士、淡奶油、牛奶从电冰箱拿出来后，立即放入美食杯中秤重，用多功能料理机打进顺滑无颗粒物的情况。向乳酪糊里添加2个鸡蛋黄，再次搅拌匀称，随后将混合物质倒进入打蛋盆中。
芝士蛋糕【食物】：吐司面包3片，生鸡蛋2个，白砂糖20克，巧克力粉18克，牛乳150克。【制作流程】：牛乳，生鸡蛋，白砂糖，巧克力粉拌匀。
请问有谁知道雪域牛乳芝士蛋糕怎么做?谢谢!
1、方法一：将半盒奶油奶酪，50克淡奶油，75克芦荟酸奶放入搅拌杯，搅拌至细腻光滑。方法二：奶酪室温软化，与淡奶油，酸奶一起用打蛋器打至细腻，但是软化奶酪至少要十分钟以上 方法三：水浴加热奶酪，淡奶油，酸奶。
2、朱古力清蛋糕系8吋模份量。15cm模朱古力清蛋糕用料可减半.（蛋要用三只） 。此芝士馅料只要除去rum酒，另加多10g柠檬汁，半个柠檬皮茸及20g糖可成为柠香芝士饼（好易做ga）。
3、家用烤箱150度加热，将模贝放到深拖盘上，托盘内倒入开水，随后放进加热好的家用烤箱下一层，烤制60分钟上下就可以。
4、吃的时候在蛋糕上洒上一层抹茶粉，切块即可。 {...菲。
5、奶油奶酪融化后，放黄油隔水融化。再将剩下的三分二的牛奶分三次加入奶酪里，然后再一个地加蛋黄搅拌，再加黄油，最后筛进低筋面粉和玉米淀粉。
